Aquí se combinan varios de mis ingredientes favoritos: amo la quínoa, el chipotle y los frijoles rojos (en realidad de cualquier color), así que me fascina este platillo porque además me da mucha energía para cumplir mis labores diarias y me hace sentir muy bien. Será toda esa proteína. Como soy fanática de los chipotles en adobo quiero recomendarte que uses uno o dos para comenzar, pues son súper picantes. Algunas recetas te recomiendan usar seis chiles. Me parece que, si te gusta y lo puedes resistir, no te detengas, pero si eres como yo, un poquito será más que suficiente. MAS + MENOS -
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