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Tartaletas de Ensalada de Mariscos

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  • Ingredientes 9
  • Porciones 30
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Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 24, 2010
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Ingredientes

  • 1 lata (6.5 oz) de carne de cangrejo en trozos, escurrida
  • 1 frasco (6.5 oz) de corazones de alcachofa en escabeche, finamente picados (aproximadamente 1 taza)
  • 1/4 taza de queso crema para untar con cebollín y cebolla (de un envase de 8 oz)
  • 2 cucharadas de mayonesa o de aderezo para ensalada
  • 2 cucharadas de cebolla morada, picada
  • 1/2 cucharadita de sazonador para mariscos
  • 2 paquetes (2.1 oz cada uno) de mini conchas de pasta fillo (30 conchas)
  • 30 camarones chicos (de una lata de 4 oz), enjuagados y secados
  • Ramitos de perejil fresco

Instrucciones

  •  
    1
    En un tazón mediano, mezcla el cangrejo, los corazones de alcachofa, el queso crema, la mayonesa, la cebolla y el sazonador para mariscos.
  •  
    2
    Antes de servir, coloca una cucharada escasa de la mezcla de cangrejo en cada concha de pasta fillo. Adorna cada tartaleta con camarones y perejil.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Las conchas de pasta fillo vienen congeladas, pero se descongelan con rapidez, por lo que no es necesario que las descongeles con anticipación.
  • consejo 2
    Seca la pulpa de cangrejo y las alcachofas con toallas de papel; luego, mezcla con anticipación el relleno. Rellena las conchas y adórnalas en el último minuto.

Información Nutricional

35 Calorías, 1 1/2g Grasa total, 2g Proteína, 3g Carbohidratos totales, 0g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
35
Calorías derivadas de la grasa
15
Grasa total
1 1/2g
2%
Grasa saturada
1/2g
3%
Grasas trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
80mg
3%
Potasio
50mg
1%
Carbohidratos totales
3g
1%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
0g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
0
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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