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Mini Tostadas de Cangrejo

Name: Mini Tostadas de Cangrejo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 taza de mayonesa o de aderezo para ensalada; 1 diente de ajo chico, finamente picado; 1 lata (6 oz) de pulpa de cangrejo, bien escurrida y en hojuelas; 1/4 taza de apio, finamente picado; 2 cucharadas de pimiento rojo, en cubos; 2 cucharadas de pimiento rojo, en cubos; 1/4 cucharadita de sazonador para mariscos (de un envase de 6 oz); 4 rebanadas de pan de trigo integral, tostadas; Perejil fresco, picado

Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 9
Porciones 16

Ingredientes

1/4 taza de mayonesa o de aderezo para ensalada
1 diente de ajo chico, finamente picado
1 lata (6 oz) de pulpa de cangrejo, bien escurrida y en hojuelas
1/4 taza de apio, finamente picado
2 cucharadas de pimiento rojo, en cubos
2 cucharadas de pimiento rojo, en cubos
1/4 cucharadita de sazonador para mariscos (de un envase de 6 oz)
4 rebanadas de pan de trigo integral, tostadas
Perejil fresco, picado

Instrucciones

1

En un tazón mediano, mezcla la mayonesa y el ajo. Añade la pulpa de cangrejo, el apio, el pimiento, las cebollitas y el sazonador para mariscos.
2

Cubre el pan tostado con la mezcla de cangrejo. Corta el pan diagonalmente en cuartos. Espolvorea con perejil.

Estos entremeses de cangrejo con ajo son similares a los rollos de cangrejo o de langosta, sándwiches populares servidos en la costa oriental.
Si tienes puntas con hojas después de picar el apio, puedes utilizarlas en lugar del perejil para adornar los entremeses.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 50

Calorías derivadas de la grasa: 30

Grasa total: 3g; 5%

Grasa saturada: 1/2g; 3%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 10mg; 3%

Sodio: 100mg; 4%

Potasio: 65mg; 2%

Carbohidratos totales: 4g; 1%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 0g

Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 2%; 2%

Vitamina C: 6%; 6%

Calcio: 0%; 0%

Hierro: 2%; 2%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;