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Taquitos de Pollo Búfalo
Prep10min
Total25min
Ingredientes8
Porciones16
Todo el delicioso sabor de las alitas búfalo que a todos les encanta en unos crujientes y exquisitos taquitos dorados. En las palabras de mi hijo, “¡Están pa’ chuparse los dedos!” Estos taquitos de pollo estilo búfalo son fáciles de preparar: se rellenan tortillas de maíz con pechuga de pollo con una mezcla de crema agria, queso crema y salsa búfalo. Son ideales para la cena o como aperitivo en una reunión con amigos. Prepáralos esta noche y mira cómo nadie podrá resistir su rico sabor.
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Ingredientes
1/2taza crema agria
1/2taza salsa búfalo (para hacer alitas)
1paquete (3 oz.) queso crema, suavizada
1/2taza cebolla blanca, finamente picada
1diente de ajo finamente picado
3tazas de pollo cocido, deshebrado
16tortillas de maíz
Aderezo Ranch o queso azul
Instrucciones
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1
Calienta el horno a 425°F. Engrasa una charola para hornear con aceite en aerosol.
2
En un recipiente grande, mezcla la crema agria, la salsa búfalo, el queso crema, la cebolla, el ajo y salpimiente al gusto. Agrega el pollo deshebrado, mezclando bien para que el pollo quede completamente cubierto de salsa.
3
Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén suaves y se pueden doblar sin quebrarse.
4
Rellena cada tortilla con 3 cucharadas de la mezcla de pollo. Enrolla las tortillas en forma de taquitos, sellando con un palillo de dientes si es necesario.
5
Acomoda los taquitos en la charola para hornear con el doblez hacia abajo. Hornea los taquitos a 425°F por 12 a 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Retira del horno.
6
Acompaña los taquitos búfalo con tu aderezo preferido. ¡Buen provecho!
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