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Pollo empanizado al Horno

Name: Pollo empanizado al Horno
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pollo entero cortado en piezas (3 a 3 1/2 libras); 3/4 taza de aderezo para ensaladas estilo ranch; 1/2 taza de pan molido estilo italiano Progresso® (Italian style bread crumbs); 1/2 taza de mezcla para panquecitos sabor elote (maíz) Betty Crocker® cornbread & muffin mix (de un paquete de 6.5 oz); 1/2 cucharadita de paprika; 1/2 cucharadita de pimienta negra molida; Spray para cocinar

Prep 10 min
Total 45 min
Ingredientes 7
Porciones 4

Ingredientes

1 pollo entero cortado en piezas (3 a 3 1/2 libras)
3/4 taza de aderezo para ensaladas estilo ranch
1/2 taza de pan molido estilo italiano Progresso® (Italian style bread crumbs)
1/2 taza de mezcla para panquecitos sabor elote (maíz) Betty Crocker® cornbread & muffin mix (de un paquete de 6.5 oz)
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Spray para cocinar

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 400°F. Rocía con spray para cocinar un molde para horno de 15x10.
2

En un plato hondo pon el aderezo. En otro mezcla el pan molido, la mezcla para panquecitos, la paprika y la pimienta. Remoja el pollo primero en el aderezo y luego ponlo sobre la mezcla con el pan molido a que se cubra completamente. Quita el exceso. Coloca las piezas de pollo con el hueso abajo en el molde para horno. Rocía con spray para cocinar el pollo, ligeramente.
3

Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el jugo del pollo se vea claro y cuando insertando un termómetro en la parte más gruesa junto al hueso lea 170°F en la pechuga del pollo y 180°F en las otras piezas.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 620

Calorías derivadas de la grasa: 350

Grasa total: 38g; 59%

Grasa saturada: 9g; 44%

Grasas trans: 1g

Colesterol: 140mg; 47%

Sodio: 800mg; 33%

Potasio: 380mg; 11%

Carbohidratos totales: 26g; 9%

Fibra dietética: 2g; 8%

Azúcares: 6g

Proteína: 44g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 8%; 8%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 6%; 6%

Hierro: 20%; 20%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;