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Pollo empanizado al Horno

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Prep 10 min
Total 45 min
Ingredientes 7
Porciones 4

Ingredientes

pollo entero cortado en piezas (3 a 3 1/2 libras)

3/4

taza de aderezo para ensaladas estilo ranch

1/2

taza de pan molido estilo italiano Progresso® (Italian style bread crumbs)

1/2

taza de mezcla para panquecitos sabor elote (maíz) Betty Crocker® cornbread & muffin mix (de un paquete de 6.5 oz)

1/2

cucharadita de paprika

1/2

cucharadita de pimienta negra molida

Spray

para cocinar

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 400°F. Rocía con spray para cocinar un molde para horno de 15x10.
2

En un plato hondo pon el aderezo. En otro mezcla el pan molido, la mezcla para panquecitos, la paprika y la pimienta. Remoja el pollo primero en el aderezo y luego ponlo sobre la mezcla con el pan molido a que se cubra completamente. Quita el exceso. Coloca las piezas de pollo con el hueso abajo en el molde para horno. Rocía con spray para cocinar el pollo, ligeramente.
3

Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el jugo del pollo se vea claro y cuando insertando un termómetro en la parte más gruesa junto al hueso lea 170°F en la pechuga del pollo y 180°F en las otras piezas.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 620
Calorías derivadas de la grasa: 350

% Valor Diario

Grasa total: 38g; 59%
Grasa saturada 9g 44% Grasas trans 1g
Colesterol: 140mg; 47%
Sodio: 800mg; 33%
Potasio: 380mg; 11%
Carbohidratos totales: 26g; 9%
Fibra dietética 2g 8% Azúcares 6g
Proteína: 44g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 8%; 8%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 20%; 20%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;