Tacos de Camarón y Tilapia

Instrucciones

• 1

  Para la salsa de mango: Mezcla el mango con la cebolla morada, el jalapeño y el cilantro picado; sazona con sal, al gusto. Refrigera hasta la hora de servir.
• 2

  Para los tacos: Precalienta el horno a 350°F.
• 3

  Rocía dos charolas para hornear con aceite vegetal en aerosol.
• 4

  En un recipiente grande, mezcla la mantequilla derretida con la sal, el ajo, el cilantro y el jugo de limón. Añade los camarones, asegurándote de que los cubres completamente con la mezcla. Divide los camarones y las tiras de tilapia empanizada entre las dos charolas para hornear. Hornea por 15-18 minutos.
• 5

  Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén suaves.
• 6

  Para armar los tacos, coloca 2-3 tiras de tilapia y 4-5 camarones en el centro de cada tortilla. Decora con salsa de mango y jugo de limón.
• 7

  Sirve y ¡buen provecho!