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Tacos de Camarón y Tilapia

Tacos de Camarón y Tilapia
  • Prep 12 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 15
  • Porciones 12
¿Qué preparar para la cena hoy? ¿Tacos de tilapia o tacos de camarón? ¿Por qué no combinar los dos ingredientes para unos riquísimos tacos y vivir un Taco Tuesday inolvidable? Esta receta está ¡para chuparse los dedos!

Ingredientes

For the mango salsa:

  • 2 mangos, sin cáscara y picados
  • 1/2 cebolla morada, finamente picada
  • 1 jalapeño fresco, sin semillas, finamente picado
  • 1 cucharada de cilantro fresco, picado
  • Sal, al gusto

For the tacos:

  • Aceite vegetal en aerosol, al gusto
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 lb de camarones crudos, pelados y desvenados
  • 4 filetes de tilapia empanizados, cortados en tiras largas
  • 12 tortillas de maíz
  • Rodajas de limón, al gusto

Instrucciones

  • 1
    Para la salsa de mango: Mezcla el mango con la cebolla morada, el jalapeño y el cilantro picado; sazona con sal, al gusto. Refrigera hasta la hora de servir.
  • 2
    Para los tacos: Precalienta el horno a 350°F.
  • 3
    Rocía dos charolas para hornear con aceite vegetal en aerosol.
  • 4
    En un recipiente grande, mezcla la mantequilla derretida con la sal, el ajo, el cilantro y el jugo de limón. Añade los camarones, asegurándote de que los cubres completamente con la mezcla. Divide los camarones y las tiras de tilapia empanizada entre las dos charolas para hornear. Hornea por 15-18 minutos.
  • 5
    Calienta las tortillas de maíz en un comal hasta que estén suaves.
  • 6
    Para armar los tacos, coloca 2-3 tiras de tilapia y 4-5 camarones en el centro de cada tortilla. Decora con salsa de mango y jugo de limón.
  • 7
    Sirve y ¡buen provecho!

Consejos de expertos

  • Para una salsa más picante, sustituye el jalapeño por chile habanero.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

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