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Sopa Minestrone

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Prep 20 min
Total 40 min
Ingredientes 9
Porciones 6

Ingredientes

lb de salchicha estilo italiano (Italian sausage)

zanahorias medianas, cortadas en rebanadas de 1/4 pulgadas

cebolla grande, picada

tallo de apio, rebanado

taza de granos de elote congelado Green Giant® Niblets®

taza de agua

latas (14 oz) de caldo de res

lata (14.5 oz) jitomates Muir Glen® con albahaca ajo y orégano, sin escurrir

taza de pasta de conchitas (pasta chica), sin cocer

Instrucciones

Esconder

1

Rocía con spray una olla de 4 cuartos de galón. Agrega la salchicha; cocina la salchicha a fuego medio hasta que no este rosa. Agrega las zanahorias, cebolla y apio; cocina 2 minutos.
2

Agrega los demás ingredientes menos la pasta. Calienta a que hierva. Reduce el fuego a medio bajo y cocina 6 minutos mas o hasta que las verduras estén tiernas.
3

Agrega pasta; sube el fuego. Cocina 5 a 10 minutos hasta que la pasta este bien cocida.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 270
Calorías derivadas de la grasa: 100

% Valor Diario

Grasa total: 11g; 17%
Grasa saturada 3 1/2g 18% Grasas trans 0g
Colesterol: 30mg; 10%
Sodio: 960mg; 40%
Potasio: 510mg; 15%
Carbohidratos totales: 28g; 9%
Fibra dietética 3g 14% Azúcares 5g
Proteína: 13g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 70%; 70%
Vitamina C: 10%; 10%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;