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Minestrone de Vegetales Frescos

Prep 30 min
Total 30 min
Ingredientes 9
Porciones 6

No necesitas agregar ningún condimento a esta minestrone ya que se incluyen en el producto Hamburger Helper®. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 caja de conchiglioni italianos sabor a queso de Hamburger Helper™

1 caja (32 onzas) de caldo sabor a pollo bajo en sodio de Progresso™

1 taza de agua

1 taza de zanahorias en rodajas

1 lata (15 o 15.5 onzas) de frijoles blancos grandes, escurridos y enjuagados

1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cuadraditos con hierbas al estilo italiano, sin escurrir

1 zucchini mediano, cortado a lo largo por la mitad; luego cortado en forma transversal en pedazos de

1/4

¼ taza de queso Parmesano rallado

1 cucharada de hojas de albahaca fresca en rodajas

Instrucciones

Esconder

1

En una olla de hierro fundido de 4 cuartos, mezcla la pasta cruda y la mezcla para salsa (de la caja de Hamburger Helper), el caldo, el agua y las zanahorias. Caliéntalos hasta que hiervan. Baja el calor; cubre y sofríe durante 15 minutos, agita de vez en cuando.
2

Agrega los frijoles, los tomates y el zucchini. Cubre, cocina durante 10 minutos más, agita de vez en cuando, hasta que la pasta y los vegetales estén tiernos.
3

Sirve en tazones. Espolvorea con quedo y albahaca.

Consejos de expertos

Hazlo a tu manera. Varía los frijoles, los vegetales y el queso para crear una sopa propia.

Información Nutricional

Porción: 1 porción

Calorías: 310
Calorías derivadas de la grasa: 35

% Valor Diario

Grasa total: 3 1/2g; 6%
Grasa saturada 1 1/2g 6% Grasas trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sodio: 1260mg; 53%
Potasio: 550mg; 16%
Carbohidratos totales: 54g; 18%
Fibra dietética 6g 23% Azúcares 7g
Proteína: 15g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 80%; 80%
Vitamin C: 15%; 15%
Calcium: 15%; 15%
Iron: 25%; 25%

Intercambios:

3 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 1/2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;