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Sopa de Fideo Mexicana

sopa de fideo mexicana Dessert Mexican
Sopa de Fideo Mexicana
  • Prep 15 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 4

La sopa de fideo mexicana es, sin lugar a dudas, una de las sopas más fáciles de hacer que hay en el mundo, pero esto no quiere decir que no sea deliciosa y reconfortante. Muchas recetas comienzan solo con agua y algunas verduras, pero te aseguro que es mucho mejor comenzar con un buen caldo, como con cualquier sopa para que su sabor sea espectacular. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
tazas de tomate pelado, sin semillas y picado grueso
1/2
cebolla picada gruesa
2
dientes de ajo pelados y picados
6
tazas de caldo de pollo
1
zanahoria pequeña cortada en cuadritos (opcional)
1
cucharada de aceite vegetal
2
tazas de fideos o espagueti
Sal
y pimienta
1
taza de pollo cocido, picado grueso
Culantro
Rodajas
de limón

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En el procesador de alimentos procesa los tomates, cebolla y ajo hasta que estén bien picados, pero no líquidos. Ponlos en una olla junto con el caldo de pollo y la zanahoria, y lleva a ebullición. Cocina unos 15 - 20 minutos.
  • 2
    Mientras tanto calienta el aceite en una sartén y dora ligeramente los fideos. Viértelos en la sopa y deja cocinar hasta que estén suaves. Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta.
  • 3
    Agrega el pollo y sirve en tazones rociado con culantro. Pon cuñas de limón para que cada quien se sirva a su gusto.

Consejos de expertos

  • Agrega más vegetales si quieres una sopa más colorida.
  • Añade algo de picante, o mucho, si prefieres una sopa con mucho sabor.
  • La sopa básica no lleva zanahorias ni pollo. Puedes quitarlos si deseas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

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