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Sopa Crema de Chayote y Pollo

Prep 15 min
Total 45 min
Ingredientes 10
Porciones 4

Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste! MAS + MENOS -

Ingredientes

chayotes medianos, cortados en cubos

tazas de caldo de verdura o de pollo

pechuga de pollo, cortada en cubos

cebolla pequeña, picada

zanahoria pequeña, cortada en cubos

dientes de ajo, picados

tallo de apio, picado

Cilantro

fresco, al gusto, picado

1/4

taza de crema (opcional)

Sal

y pimienta, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Coloca todos los ingredientes en una olla grande y cocina a fuego medio-alto unos 25 minutos.
2

Transfiere la preparación a una licuadora y licúa, con cuidado de no quemarte.
3

Viértela nuevamente en la olla, agrega la crema si deseas, y condimenta con sal y pimienta al gusto.
4

Mantenla caliente hasta servir.
5

Sirve y ¡disfruta!

Consejos de expertos

Si deseas variar el sabor, usa pollo deshuesado, jamón o tocineta.
Para una sopa con más cuerpo, agrega 1 papa mediana cortada en cubos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste!