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Sopa Crema de Chayote y Pollo

Sopa Crema de Chayote y Pollo
  • Prep 15 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4
Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste!

Ingredientes

  • 2 chayotes medianos, cortados en cubos
  • 6 tazas de caldo de verdura o de pollo
  • 1 pechuga de pollo, cortada en cubos
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 zanahoria pequeña, cortada en cubos
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 tallo de apio, picado
  • Cilantro fresco, al gusto, picado
  • 1/4 taza de crema (opcional)
  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

  • 1
    Coloca todos los ingredientes en una olla grande y cocina a fuego medio-alto unos 25 minutos.
  • 2
    Transfiere la preparación a una licuadora y licúa, con cuidado de no quemarte.
  • 3
    Viértela nuevamente en la olla, agrega la crema si deseas, y condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • 4
    Mantenla caliente hasta servir.
  • 5
    Sirve y ¡disfruta!

Consejos de expertos

  • Para una sopa con más cuerpo, agrega 1 papa mediana cortada en cubos.
  • Si deseas variar el sabor, usa pollo deshuesado, jamón o tocineta.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste!
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