Sopa Crema de Chayote y Pollo

Prep 15 min
Total 45 min
Ingredientes 10
Porciones 4

Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste! MAS + MENOS -

Ingredientes

chayotes medianos, cortados en cubos

tazas de caldo de verdura o de pollo

pechuga de pollo, cortada en cubos

cebolla pequeña, picada

zanahoria pequeña, cortada en cubos

dientes de ajo, picados

tallo de apio, picado

Cilantro fresco, al gusto, picado

1/4

taza de crema (opcional)

Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Coloca todos los ingredientes en una olla grande y cocina a fuego medio-alto unos 25 minutos.
2

Transfiere la preparación a una licuadora y licúa, con cuidado de no quemarte.
3

Viértela nuevamente en la olla, agrega la crema si deseas, y condimenta con sal y pimienta al gusto.
4

Mantenla caliente hasta servir.
5

Sirve y ¡disfruta!

Consejos de expertos

Para una sopa con más cuerpo, agrega 1 papa mediana cortada en cubos.
Si deseas variar el sabor, usa pollo deshuesado, jamón o tocineta.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Esta receta de sopa crema es perfecta para preparar ahora que comienzan a bajar las temperaturas en este lado del hemisferio. Siempre que puedo, me preparo una sopa porque siento que me reconforta y además me recuerda a las que preparaba mi madre. En esta receta que te traigo hoy, puedes variar la consistencia a tu gusto: si prefieres que la sopa esté más cremosa, solo añade un poco de crema o leche y le darás un toque distinto y delicioso. Anímate a disfrutarla y ¡prepárala como más te guste!