Sándwiches Fáciles estilo Reuben

Name: Sándwiches Fáciles estilo Reuben
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 latas (8 oz cada una) de panes para la cena refrigerados Pillsbury® o 2 latas (8 oz) de pasta hojaldrada Pillsbury® Crescent Recipe Creations™, refrigerada; 2 cucharadas de aderezo Mil Islas; 4 oz de carne de res curada en sal (del deli), finamente rebanada; 4 rebanadas (1 oz cada una) de queso suizo; 1 taza de col picada en salmuera (sauerkraut) con semillas de alcaravea (caraway seeds), bien escurrida (de una lata de 14 oz); 1 cucharada de mostaza de rábano picante (horseradish mustard); 1 huevo, batido; 2 cucharaditas de semillas de ajonjolí

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Prep 15 min
Total 40 min
Ingredientes 8
Porciones 4

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Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Jan 6, 2012

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Ingredientes

2 latas (8 oz cada una) de panes para la cena refrigerados Pillsbury® o 2 latas (8 oz) de pasta hojaldrada Pillsbury® Crescent Recipe Creations™, refrigerada
2 cucharadas de aderezo Mil Islas
4 oz de carne de res curada en sal (del deli), finamente rebanada
4 rebanadas (1 oz cada una) de queso suizo
1 taza de col picada en salmuera (sauerkraut) con semillas de alcaravea (caraway seeds), bien escurrida (de una lata de 14 oz)
1 cucharada de mostaza de rábano picante (horseradish mustard)
1 huevo, batido
2 cucharaditas de semillas de ajonjolí

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 375°F. En una charola para horno sin engrasar, desenrolla 1 lata de pasta (si utilizas cuernitos, pellizca las uniones para sellar). Extiende el aderezo sobre la pasta, hasta media pulgada de los bordes. Cubre con la carne de res, el queso suizo y la col picada en salmuera.
2

Desenrolla la lata restante de pasta sobre la superficie de trabajo (si utilizas cuernitos, pellizca las uniones para sellar). Extiende la mostaza hasta media pulgada de los bordes. Coloca el lado de la mostaza hacia abajo, sobre la col en salmuera. Presiona los bordes con un tenedor, para sellar. Unta con el huevo. Espolvorea con las semillas de ajonjolí.
3

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que esté bien dorado. Corta en rebanadas para servir.

Consejos de expertos

consejo 1
Si no encuentras col en salmuera (sauerkraut) con semillas de alcaravea (caraway seeds), sustituye con 1 taza de col en salmuera simple y 1 cucharadita de semillas de alcaravea (caraway seeds).
consejo 2
Algunos dicen que el Reuben es en definitiva una de las mejores contribuciones de Nueva York al mundo de la comida. La leyenda lo atribuye al Restaurante Reuben en Nueva York, y asegura que este famoso sándwich se originó en 1914.

Información Nutricional

630 Calorías, 36g Grasa total, 21g Proteína, 53g Carbohidratos totales, 10g Azúcares

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 630

Calorías derivadas de la grasa: 330

Grasa total: 36g; 56%

Grasa saturada: 15g; 77%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 110mg; 36%

Sodio: 1810mg; 75%

Potasio: 190mg; 5%

Carbohidratos totales: 53g; 18%

Fibra dietética: 2g; 8%

Azúcares: 10g

Proteína: 21g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 6%; 6%

Vitamina C: 8%; 8%

Calcio: 25%; 25%

Hierro: 20%; 20%

Intercambios:

2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 2 Carne alta en grasa; 4 Grasa;

Selección de carbohidratos

3 1/2

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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