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Machaca con Huevo

machaca con huevo Entree Mexican
Machaca con Huevo
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Se le llama machaca a la carne seca sazonada con sal, que viene en tres presentaciones: entera (en bistecs), en hebras y molida. La machaca es muy popular en el norte de México, y se puede preparar de diversas maneras. La receta más conocida es la machaca con huevo, un delicioso desayuno mexicano súper fácil de preparar. MAS + MENOS -

Ingredientes

6
huevos
2
cucharadas de leche
4-6
oz de machaca en hebras
1/4
de cebolla blanca, finamente picada
2
tomates Roma, finamente picados
1
chile serrano, finamente picado
Tortillas
de maíz, al gusto para acompañar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Bate los huevos y la leche en un recipiente. Salpimienta al gusto.
  • 2
    Calienta 3 cucharadas de aceite vegetal en una sartén antiadherente, a fuego medio-alto. Saltea la machaca junto con la cebolla, el tomate y el chile serrano por 3-5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente. Añade los huevos batidos y deja cocinar. Revuelve de vez en cuando, hasta que el huevo esté completamente cocido.
  • 3
    Sirve acompañado con tortillas de maíz calientes.
  • 4
    ¡Buen provecho!

Consejos de expertos

  • Usa bistec de res o carne de res cocida y desmenuzada en caso de no encontrar carne seca en tu supermercado.
  • Usa un pimiento en vez del chile serrano si no quieres un platillo picante.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Se le llama machaca a la carne seca sazonada con sal, que viene en tres presentaciones: entera (en bistecs), en hebras y molida. La machaca es muy popular en el norte de México, y se puede preparar de diversas maneras. La receta más conocida es la machaca con huevo, un delicioso desayuno mexicano súper fácil de preparar.

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