Menu

Salsa de Chile Chipotle y Arándanos

  • Guardar
  • Imprimir
Salsa de Chile Chipotle y Arándanos
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6
  • Guardar
  • Pinterest
  • Facebook
  • Enviar
  • Imprimir
Ready to make?
  • Guardar
  • Comparte
  • Mantener la pantalla
Seguramente, ya te estarás planificando tu menú para los días festivos que están por llegar. Aquí comparto mi receta de una salsita deliciosa hecha a base de chile chipotle y arándanos. Esta salsa la puedes poner como acompañante con el tradicional pavo, pero también es deliciosa con carne de cerdo. Es muy fácil de preparar y te aseguro que su sabor picantico y dulcito ¡le encantará a todos!

Ingredientes

  • 2 tazas de arándanos frescos
  • 1/4 taza de agua
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 taza de Gold Medal® harina de trigo multiuso
  • 3 tazas de Progresso® caldo de pollo
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada de chile chipotle en adobo, molido
  • 1/2 taza de vino blanco

Instrucciones

  • 1
    En una olla mediana a fuego medio agrega los arándanos, agua y azúcar blanca. Cocina revolviendo constantemente hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado; como 5-8 minutos. Reserva.
  • 2
    En otra olla mediana a fuego medio-alto, derrite la mantequilla. Agrega la harina y mezcla muy bien con un batidor de mano hasta que obtengas una consistencia pastosa. Cocina por 1 minuto.
  • 3
    Poco a poco ve agregando el caldo de pollo y continúa batiendo hasta que no veas ningún grumo.
  • 4
    Agrega la azúcar morena, chile chipotle y vino blanco. Mezcla. Al primer hervor reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina por 10 minutos. Agrega la mezcla de arándanos y revuelve. Retira del fuego.
  • 5
    Sirve esta salsita caliente para acompañar el pavo.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Compra una lata de chile chipotle en adobo y muélelo en un procesador de alimentos. Utiliza una cuchara para esta receta y el resto guárdalo en la nevera bien tapado.
  • consejo 2
    Si te gusta el picante, puedes agregar 1 cucharada más de pasta de chile chipotle.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Seguramente, ya te estarás planificando tu menú para los días festivos que están por llegar. Aquí comparto mi receta de una salsita deliciosa hecha a base de chile chipotle y arándanos. Esta salsa la puedes poner como acompañante con el tradicional pavo, pero también es deliciosa con carne de cerdo. Es muy fácil de preparar y te aseguro que su sabor picantico y dulcito ¡le encantará a todos!
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos