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Gravy de Chile Rojo

Gravy de Chile Rojo
  • Prep 5 min
  • Total 8 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
Nuestra receta de gravy rojo es tan adictiva que querrás usarla en todas tus comidas el día de Acción de Gracias. Ya que está hecho con chile guajillo y caldo de pavo, este gravy es delicioso y tiene un sabor ahumado. El chile guajillo es un chile suave con un sabor frutal que parece como si se hubiera cociendo todo el día.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 cucharadita de chile guajillo molido
  • 2 tazas de caldo de pavo o pollo
  • Sal y pimienta blanca al gusto

Instrucciones

  • 1
    Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio alto.
  • 2
    Añade la harina y el chile guajillo molido, mezclando con un batidor.
  • 3
    Añade el caldo de pollo o pavo gradualmente, y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.
  • 4
    Cocina por 2 a 3 minutos hasta que el gravy esté espeso, revolviendo constantemente.
  • 5
    Sazona al gusto con sal y pimienta.

Consejos de expertos

  • Puedes encontrar el chile guajillo molido en tu mercado latino local o por internet. Puedes sustituirlo con chile ancho molido o intentar hacer tu propio chile en polvo usando un molinillo de café.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
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