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Salmón Picante en Papillote

Salmón Picante en Papillote
  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4
Al hornear el salmón envuelto en papel de aluminio, o en papillote, se logra una textura suave, húmeda y deliciosa. A mí me encanta darle más sabor con una capa de limas y jalapeños. Servido con un acompañamiento de arroz o espinaca, este delicioso plato dejará a todos contentos en la mesa.

Ingredientes

  • 4 filetes de salmón de 5 ozs cada uno
  • Aceite en aerosol
  • Sal y pimienta, a gusto
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 lima, cortada en rodajas
  • 1 jalapeño, cortado en rodajas
  • 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
  • 1 taza de cilantro fresco

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400°F.
  • 2
    Cubre una lámina de papel de aluminio con aceite en aerosol y coloca el salmón con la piel hacia abajo. Repite con los otros 3 filetes. Cubre los filetes con aceite en aerosol y condimenta con sal, pimienta y comino. Distribuye rodajas de lima, jalapeño y cebolla encima de cada filete.
  • 3
    Pliega las puntas opuestas del papel aluminio para cerrar y sellar las puntas (como si fuese una empanada grande).
  • 4
    Coloca los papillotes de salmón sobre la bandeja. Hornea por 15-20 minutos o hasta que el salmón esté listo. Sirve caliente.

Consejos de expertos

  • Dale tu propio toque: puedes remplazar el limón por limas o naranjas.
  • ¿No lo quieres picante? Remplaza los jalapeños con aceitunas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Al hornear el salmón envuelto en papel de aluminio, o en papillote, se logra una textura suave, húmeda y deliciosa. A mí me encanta darle más sabor con una capa de limas y jalapeños. Servido con un acompañamiento de arroz o espinaca, este delicioso plato dejará a todos contentos en la mesa.
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