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Salmón con Salsa Agridulce

salmón con salsa agridulce Entree
Salmón con Salsa Agridulce
  • Prep 20 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 6

Me encanta siempre que tengo la oportunidad de preparar salmón porque es mi pescado favorito para cocinar. Me gusta porque se cocina completamente en menos de 10 minutos y se puede servir con varias salsas. Esta vez, dejé volar mi imaginación y preparé una salsa agridulce para añadirle. Lo serví con arroz y una ensalada pero también se puede servir en tortillas ¡cuando tengas ganas de saborear unos tacos de salmón! MAS + MENOS -

Ingredientes

1
cucharadita de jengibre seco molido
1/4
cucharadita de nuez moscada molida
1
taza de jugo de naranja, dividido
1/2
cucharadita de sal de ajo
1
frasco de 9.5 oz de salsa de ciruela, dividido
2
lb de filetes de salmón, con piel
1
diente de ajo, finamente picado
1
cucharadita de salsa Sriracha
2
cucharadas de salsa de soja
1
cucharada aceite de ajonjolí tostado
1/3
taza de cebollines picados
1
cucharada de semillas de ajonjolí tostado para decorar
1
cucharada aceite de semilla de uva

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una bolsa, combina el jengibre, la nuez moscada, 1/4 de jugo de naranja, sal de ajo y 1/3 taza de salsa de ciruela. Añade los filetes de salmón, cierra y agita para combinar todos los ingredientes. Refrigera por 20 minutos.
  • 2
    En una olla mediana a fuego medio, añade el resto del jugo de naranja, ajo, salsa Sriracha, salsa de soja, aceite de ajonjolí y el resto de la salsa de ciruela (1/3 taza). Mezcla por 7 minutos. Retira del fuego, añade los cebollines y deja enfriar a temperatura ambiente.
  • 3
    Calienta el aceite de semilla de uva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
  • 4
    Retira los filetes de salmón de la marinada y fríelos en el aceite caliente. Tira la marinada. Cocina por 4 minutos de cada lado, voltéalos una sola vez. Vierte la salsa sobre los filetes y sirve.

Consejos de expertos

  • Puedes servir con pasta y una ensalada.
  • Utiliza pechugas de pollo para una variación.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Me encanta siempre que tengo la oportunidad de preparar salmón porque es mi pescado favorito para cocinar. Me gusta porque se cocina completamente en menos de 10 minutos y se puede servir con varias salsas. Esta vez, dejé volar mi imaginación y preparé una salsa agridulce para añadirle. Lo serví con arroz y una ensalada pero también se puede servir en tortillas ¡cuando tengas ganas de saborear unos tacos de salmón!

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