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Rollitos de Queso Crema, Brócoli y Jalapeño
Prep5min
Total45min
Ingredientes7
Porciones36
La temporada de fiestas se acerca a pasos agigantados y como cada año, ya estamos preparándonos para reunirnos con la familia. Siempre en esta época comienzo a reunir las recetas de los platillos que me gustaría preparar, especialmente aperitivos o botanas ya que son los que abren la comida y propician la plática.
Cuando puedo, me gusta usar verduras en los aperitivos para Thanksgiving. Estas les dan color, sabor y textura. La receta de hoy es una deliciosa combinación de queso crema, hierbas, brócoli y un poco de picante.
Los pinwheels o rollitos son una excelente opción para tu cena del Día de Acción de Gracias ya que son fáciles y rápidos de hacer, se ven muy lindos y tus invitados ni siquiera necesitarán un plato, los podrán tomar directamente con sus manos.
Espero que te gusten.
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Ingredientes
1bolsa (12 oz) de brócoli Green Giant™ Steamers
4cebollines (green onion)
8hojas de albahaca fresca
1paquete (8 oz) de queso crema, a temperatura ambiente
2chiles jalapeños, desvenados y picados finamente
2paquetes (8 oz) de PillsburyTM Original Crescents
Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
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1
Cuece el brócoli siguiendo las instrucciones del paquete. Yo puse la bolsa en el microondas por 7 minutos.
2
Mientras el brócoli se cocina, pica los cebollines y la albahaca finamente. En un tazón revuelve los cebollines, albahaca, queso crema y chiles jalapeños hasta que todos los ingredientes se integren uniformemente.
3
Retira la bolsa de brócoli del horno de microondas, deja reposar por un minuto, ábrela y pica el brócoli en pedazos pequeños. Sólo necesitarás 2/3 partes del contenido de la bolsa. Guarda el restante en el refrigerador para un uso posterior.
4
Abre uno de los paquetes de Pillsbury™ crescent rolls y extiende a lo largo en una superficie limpia. Toma la mitad de la mezcla de queso crema y extiende sobre toda la superficie. Coloca una línea (a lo largo) de brócoli picado en medio de la masa extendida.
5
Agrega sal y pimienta al gusto.
6
Cuidadosamente enrolla nuevamente. Haz lo mismo con el segundo paquete de Pillsbury™ Crescents.
7
Cubre cada rollo con plástico y guárdalos en el refrigerador por 15 minutos. Esto los hará firmes y cortarlos será más fácil.
8
Precalienta el horno a 350 grados F.
9
Pasados los 15 minutos, saca los rollos del refrigerador y con un cuchillo filoso corta rebanadas de aproximadamente una pulgada a lo largo. Cada rollo te dará aproximadamente 18 rollos, dependiendo del grosor.
10
Hornea por 9-11 minutos o hasta que tomen un tono dorado.
11
Saca del horno, deja reposar por un minuto. Sirve inmediatamente.
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Si el queso crema no está a temperatura ambiente lo puedes suavizar poniéndolo en el microondas por unos cuantos minutos.
Cuando expandas la masa, asegúrate de pinchar con tus dedos las líneas puntadas para cerrar la masa, de esta forma será más fácil el enrollado.
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