MENU
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    1
  • Guardar
    0
  • Imprimir
    0

Crema de Calabaza

crema de calabaza Side
Crema de Calabaza
  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 2

Durante la época de otoño, comenzamos a ver la diversidad de calabazas en los supermercados. Muchas de estas son usadas como decoración, pero a mí me encanta usarlas para preparar platillos propios de la época. La calabaza es muy versátil y se usa en platos salados y dulces. Los más comunes son los pies y las cremas. Una de las recetas que más disfruto preparando es la crema de calabaza, por su colorido y delicioso sabor. Esta crema es perfecta como acompañante o plato principal y se le puede añadir otros ingredientes como las papas o zanahoria. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
calabaza pequeña
1
cebolla pelada y cortada en cubos pequeños
Sal,
pimienta y curry al gusto
Agua
Aceite
de Oliva
3/4
de taza de crema/nata líquida (opcional)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Corta y pela la calabaza. Remueve las fibras y semillas con la ayuda de una cuchara y corta en cuadritos.
  • 2
    En una sartén, agregamos el aceite y ponemos a freír la cebolla. Deja rehogar por un par de minutos. Agrega la calabaza, la sal, pimienta y curry. Añade la crema y revuelve.
  • 3
    Cubre con agua. Tapa y deja cocinar a fuego medio por cerca de media hora y/o hasta que las verduras hayan ablandado.
  • 4
    Machaca y sirve. Adorna con una hojitas de perejil, eneldo y/o crema.

Consejos de expertos

  • Podemos agregar zanahoria rallada, cubitos de papa o puerro antes de mezclar.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Durante la época de otoño, comenzamos a ver la diversidad de calabazas en los supermercados. Muchas de estas son usadas como decoración, pero a mí me encanta usarlas para preparar platillos propios de la época. La calabaza es muy versátil y se usa en platos salados y dulces. Los más comunes son los pies y las cremas. Una de las recetas que más disfruto preparando es la crema de calabaza, por su colorido y delicioso sabor. Esta crema es perfecta como acompañante o plato principal y se le puede añadir otros ingredientes como las papas o zanahoria.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta