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Ricas Paletas de Zanahoria

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  • Prep 10 min
  • Total 8 hr 10 min
  • Ingredientes 4
  • Porciones 6
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¡Es increíble lo delicioso que saben estas paletas de mango, jugo de zanahoria y espinaca (sí, dijimos espinaca)! Es la manera divertida y bien fría de obtener más frutas y verduras para los niños (y adultos). ¡Eso es lo que llamamos una situación en la que todos ganamos!
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jul 5, 2012
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Ingredientes

  • 2 envases (6 onzas cada uno) de yogurt de vainilla francesa 99% sin grasa Yoplait® Original
  • 2 tazas de mango maduro picado
  • 1/2 taza de jugo de zanahoria
  • 1 taza de hojas de espinaca frescas compactadas

Instrucciones

  •  
    1
    En una licuadora, coloca el yogurt, el mango y el jugo de zanahoria. Tapa; licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Deja aparte 1 taza de la mezcla; tapa y refrigera. Reparte la mezcla restante entre 6 tazas de papel (5 onzas), aproximadamente 1/3 taza en cada una ( si deseas que las paletas tengan el aspecto de zanahorias, congélalas en tazas de papel con forma de cono de 4 onzas). Tapa las tazas con papel de aluminio; inserta los palitos de madera en el centro de cada paleta. (O rellena los moldes de paletas heladas según las indicaciones del fabricante). Congela unas 2 horas o hasta que se congelen.
  •  
    2
    En una licuadora, coloca la mezcla de mango reservada y la espinaca. Tapa; licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuando la primera capa esté congelada, retira el papel de aluminio de las paletas. Vierte unas 3 cucharadas de mezcla de espinaca en cada taza sobre la capa congelada. Vuelve a colocar el papel de aluminio en las paletas para sostener los palitos. Congela unas 6 horas o hasta que se congelen

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Para que estas paletas tengan el aspecto de zanahorias, congélalas en tazas de papel con forma de cono de 4 onzas.
  • consejo 2
    Busca jugo de zanahoria en sección de alimentos refrigerados del sector de frutas y verduras.

Información Nutricional

110 Calorías, 1g Grasa total, 3g Proteína, 21g Carbohidratos totales, 18g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Paleta
Calorías
110
Calorías derivadas de la grasa
10
Grasa total
1g
1%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
45mg
2%
Potasio
250mg
7%
Carbohidratos totales
21g
7%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
18g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
20%
20%
Hierro
0%
0%
Intercambios:
1 Almidón; 1/2 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • ¡Es increíble lo delicioso que saben estas paletas de mango, jugo de zanahoria y espinaca (sí, dijimos espinaca)! Es la manera divertida y bien fría de obtener más frutas y verduras para los niños (y adultos). ¡Eso es lo que llamamos una situación en la que todos ganamos!
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