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Puré Cremoso de Nabo

Prep 10 min
Total 30 min
Ingredientes 5
Porciones 4

Sin duda los nabos, conocidos como turnips, son una verdura popular en el invierno y están ahora de temporada. Los nabos son un excelente reemplazo para las papas ya que puedes hacer puré de nabos. Muchas veces no pensamos en usar nabos, pero el sabor es delicioso y puedes lograr un puré cremoso que va excelente con el pavo tradicional, lomo de cerdo al horno o bien un pescado asado. Te invito a que pruebes esta receta para servirle a tu familia nuevos ingredientes y sabores. MAS + MENOS -

Ingredientes

nabos medianos, pelados

tazas de agua

1/3

taza de crema agria

cucharada de mantequilla

Sal

y pimienta, al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Coloca una cazuela en la estufa y agrega los nabos y el agua. Cuece los nabos por media hora, tapados, hasta que estén blandos.
2

Retira el agua y maja los nabos con el machacador de papas. Cuando tenga una consistencia de puré agrega el resto de los ingredientes y sirve como guarnición para el guisado o las carnes blancas o rojas, así como el pescado.

Consejos de expertos

Puedes sustituir la crema agria por yogurt griego y agregar 2 papas para darle un sabor diferente al puré tradicional.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Sin duda los nabos, conocidos como turnips, son una verdura popular en el invierno y están ahora de temporada. Los nabos son un excelente reemplazo para las papas ya que puedes hacer puré de nabos. Muchas veces no pensamos en usar nabos, pero el sabor es delicioso y puedes lograr un puré cremoso que va excelente con el pavo tradicional, lomo de cerdo al horno o bien un pescado asado. Te invito a que pruebes esta receta para servirle a tu familia nuevos ingredientes y sabores.