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4

Cremoso Arroz Blanco y Salvaje

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Prep 30 min
Total 30 min
Ingredientes 10
Porciones 8

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de olivo

1/2

1/2 taza de cebolla, finamente picada

1 diente de ajo, finamente picado

2 cajas (6 oz cada una) de mezcla de arroz blanco y arroz salvaje

3/4

3/4 taza de vino blanco

4 1/2

4 1/2 taza de agua

1 cucharadita de sal

1 taza de crema para batir

3/4

3/4 taza de queso parmesano, rayado

1 taza de nuez de la india

Instrucciones

Esconder

1

En un sartén de 12 pulgadas calienta el aceite a fuego medio alto. Acitrona la cebolla y el ajo, 2 a 3 minutos revolviendo ocasionalmente hasta que este transparente.
2

Agrega el arroz y vino. Cocina a hervir. Reduce el fuego y cocina hasta que el vino se haya evaporado, de 2 a 3 minutos. Agrega el agua, sal y los paquetes con sazonador. Deja hervir. Reduce a fuego medio bajo. Cubre y deja cocer por 25 a 30 minutos o hasta que el liquido se haya absorbido.
3

Agrega la crema y 1/2 taza de queso. Reduce a fuego bajo. Cocina 5 minutos o a que espese y el arroz este cocido. Agrega las nueces. Para servir espolvorea mas queso.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 410
Calorías derivadas de la grasa: 210

% Valor Diario

Grasa total: 23g; 36%
Grasa saturada 9g 47% Grasas trans 0g
Colesterol: 40mg; 13%
Sodio: 990mg; 41%
Potasio: 160mg; 5%
Carbohidratos totales: 38g; 13%
Fibra dietética 1g 6% Azúcares 3g
Proteína: 11g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 6%; 6%
Vitamin C: 0%; 0%
Calcium: 20%; 20%
Iron: 15%; 15%

Intercambios:

2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;