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Puerco Glaseado con Chabacano

puerco glaseado con chabacano Entree
Puerco Glaseado con Chabacano
  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Ingredientes

1
taza de arroz blanco regular con grano largo, sin cocer
2
tazas de agua
1
cucharada de aceite con chile o de aceite vegetal
1
lb de lomo de cerdo, cortado en rebanadas de 1/2 pulgada
1
bolsa (1 lb) de brócoli, zanahorias y coliflor, congelados
3
cucharadas de mermelada de chabacano
1
cucharada de salsa de ostras o de salsa hoisin

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Cocina el arroz en el agua, como se indica en el paquete, omitiendo la sal.
  • 2
    Mientras tanto, calienta a fuego medio-alto una sartén de 12 pulgadas, Añade el aceite, rotando la sartén para cubrir el fondo. Cocina el puerco en el aceite de 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que ya no tenga un color rosado en el centro.
  • 3
    Añade las verduras congeladas. Cocina y revuelve 2 minutos. Añade la mermelada y la salsa de ostras. Cocina y revuelve aproximadamente 30 segundos o hasta que esté caliente. Sirve con arroz.

Consejos de expertos

  • Puedes utilizar brócoli en lugar de la mezcla de verduras.
  • Asegúrate de no cocinar las rebanadas de puerco en exceso; cocínalas sólo hasta que ya no tengan un color rosado.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
430
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
8g
13%
Grasa saturada
2g
11%
Grasas trans
0g
Colesterol
70mg
24%
Sodio
190mg
8%
Potasio
630mg
18%
Carbohidratos totales
56g
19%
Fibra dietética
4g
16%
Azúcares
9g
Proteína
32g
% Valor Diario*:
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
6%
6%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 3 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
4
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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