(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ChannelLinks_ba8ddd40-583a-427d-ae0b-a1d9c487a514\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r0b5a7f50f74343b6861299c84353af12\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fchannelLinks\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ChannelLinks\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'channelLinks';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Facebook
0
Pinterest
0
Guardar
0
Imprimir
1
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22ActionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r8de0ef56d2de463fb02c80cdacf451d8\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2factionToolbar\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22ActionToolbar\x22\x7d');
var configuration = {"toolbarSettings":{"id":"0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonText":"Mas","lessButtonText":"Menos","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"useModalRegistration":true,"namePassedToEvents":"RDPToolbarRAIL","buttons":[{"providerName":"facebook","providerNamePassedToEvents":"Facebook","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//facebook.com/sharer/sharer.php?u={0}","id":"9e7892b7-5ea2-441b-ab66-55a566402b31","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Facebook","namePassedToEvents":"FacebookButton"},{"providerName":"pinterest","providerNamePassedToEvents":"Pinterest","privacyOptOut":false,"privacyOptOutMessage":"\u003cdiv class=\u0027privacyMessage\u0027\u003e\n\u003ch3\u003eEsta función no está disponible con sus ajustes de cookies actuales.\u003c/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede \u003ca href=\u0027#\u0027 data-show-preference-center=\u00271\u0027\u003eactualizar sus ajustes de privacidad\u003c/a\u003e para habilitar este contenido. Habilite las “cookies funcionales” para usar esta función.\u003c/p\u003e\n\u003c/div\u003e","shareUrlFormat":"//pinterest.com/pin/create/link/?url={0}","id":"58ba9650-477b-4abe-bb46-1a60912cc27c","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Social","displayName":"Pinterest","namePassedToEvents":"PinterestButton"},{"addFavoriteErrorMessage":"Sorry, something went wrong. Please save again.","removeFavoriteErrorMessage":"Error occurred while removing from favorites","regAction":"SaveRecipe","eSourceCode":16000,"isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"id":"a4fff957-6f0a-4e2f-820f-3f2cfbceef64","allowedForAnonymousUsers":false,"type":"Favorite","displayName":"Guardar","namePassedToEvents":"FavoriteButton"},{"layoutParameter":"p%3d1","id":"9440f541-1622-407b-a529-9cb1f48ddf3a","allowedForAnonymousUsers":true,"type":"Print","displayName":"Imprimir","namePassedToEvents":"PrintButton"}],"dialogSettings":{"cancelButtonText":"Cancel","copyToSenderLabel":"Send a Copy to Myself","emailAddressesLabel":"* Email Address(es)","emailInstructionText":"Separate email addresses with commas","fromText":"From:","privacyPolicyText":"\u003cp\u003e\u0026copy;2021 General Mills, Inc. All Rights Reserved. This information will only be used to send an email to your friend(s) and will not be saved. Please read our \u003ca rel=\u0022noopener noreferrer\u0022 href=\u0022http://www.generalmills.com/company/privacy-policies/privacy-policy-us\u0022 target=\u0022_blank\u0022 shape=\u0022rect\u0022\u003ePrivacy Policy\u003c/a\u003e.\u003c/p\u003e","requiredFieldText":"* Required","sendButtonText":"Send","senderEmailAddressLabel":"* Your Email Address","senderFirstNameLabel":"Your First Name","sendToText":"Send To:"},"controlIds":{"toolbarId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50","moreButtonId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButton","moreButtonTextId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_moreButtonText","collapsedButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_collapsedButtons","secondaryButtonsId":"gmi_actionToolbar_0062db4d-452e-4eba-af2d-b8dce44acc50_secondaryButtons"}},"contentId":"679c5a7c-6420-465e-819c-cf01da0e98b1","isCurrentUserAnonymous":true,"isFavoriteItem":false,"privacyOptOut":false,"shareCounts":{"social.facebook":"0","social.pinterest":"0","favorite":"0","print":"1"},"pageAttributes":{"title":"Pollo con Salsa Pipi\u0026#225;n","description":"Sonia M\u0026#233;ndez Garc\u0026#237;a\r\nEn el 2011 tuve la suerte de regresar a Monterrey, M\u0026#233;xico para visitar a mi familia durante un mes entero. Pas\u0026#233; muchas horas cocinando con mi t\u0026#237;a Minerva. Siempre quedaba impresionada con lo r\u0026#225;pido que mi t\u0026#237;a pod\u0026#237;a preparar la comida, sin mucho tiempo de anticipaci\u0026#243;n. Aprend\u0026#237; m\u0026#225;s cosas sobre c\u0026#243;mo tostar los pimientos secos y sobre maneras de usar las nueces para crear salsas deliciosas. Aqu\u0026#237; te comparto mi versi\u0026#243;n del Pollo en Pipi\u0026#225;n.","image":"https://images-gmi-pmc.edge-generalmills.com/693bbbe3-7093-44b3-a657-e36fe126b3d8.jpg","url":"http%3a%2f%2fwww.quericavida.com%2frecetas%2fpollo-con-salsa-pipian%2f679c5a7c-6420-465e-819c-cf01da0e98b1","contentType":"Recipe","contentId":"679c5a7c-6420-465e-819c-cf01da0e98b1"}};
var moduleName = 'actionToolbar';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Pollo con Salsa Pipián
Prep30min
Total1hr30min
Ingredientes15
Porciones6
Sonia Méndez García
En el 2011 tuve la suerte de regresar a Monterrey, México para visitar a mi familia durante un mes entero. Pasé muchas horas cocinando con mi tía Minerva. Siempre quedaba impresionada con lo rápido que mi tía podía preparar la comida, sin mucho tiempo de anticipación. Aprendí más cosas sobre cómo tostar los pimientos secos y sobre maneras de usar las nueces para crear salsas deliciosas. Aquí te comparto mi versión del Pollo en Pipián.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeIntro_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3afalse,\x22deferType\x22\x3a\x22None\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r70d9ca00a0084b2eb513ac4e35725238\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpIntro\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3anull\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeIntro\x22\x7d');
var configuration = {};
var moduleName = 'expandableTextContainer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Ingredientes
3lb de muslos de pollo o pollo entero cortado en trozos
2cucharaditas de sal
1cucharadita de pimienta
1/2cucharadita de pimentón ahumado
1/2cucharadita de comino
4cucharadas de aceite de oliva
2pimientos chipotle secos
1pimiento serrano, picado
3dientes de ajo, cortados
4tomates Roma, sin el centro
1cebolla blanca mediana, cortada en trozos
3 1/2tazas de caldo de pollo
1/3taza de cacahuates (maní) tostados
1/3taza de pepitas tostadas
1/4taza de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22WakeLock_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rbf963e0d6a19457b924384f2feca00ce\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22WakeLock\x22\x7d');
var configuration = {"textAbove":"Evite que la pantalla se oscurezca mientras cocina esta receta.","timeoutDurationMs":3600000};
var moduleName = 'wakeLock';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
1
Condimenta el pollo con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/2 cucharadita de pimentón ahumado y 1/2 cucharadita de comino y reserva.
2
En una sartén grande, precalienta las 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio entre 5 y 7 minutos. Agrega el pollo y cocina durante 5 minutos de cada lado. Es posible que tengas que cocinar el pollo en dos tandas. Retira de la sartén y transfiere a un plato grande.
3
Retira el aceite de la sartén, dejando solamente 2 cucharadas. Reduce el fuego levemente y agrega los pimientos chipotle y cocina durante 2 minutos. Agrega el pimiento serrano, el ajo, los tomates y la cebolla. Cocina durante 8 minutos, mezclando de vez en cuando. Agrega 2 tazas de caldo a la sartén y continúa cocinando durante 5 minutos.
4
Transfiere los contenidos de la sartén a la licuadora; agrega los cacahuates, las pepitas y 1/8 taza de semillas de sésamo. Tapa la licuadora y cúbrela con una toalla de cocina para sostenerla firmemente. Licua a velocidad alta hasta que todo quede bien unido; transfiere esta salsa a la misma sartén y cocina a fuego medio. Agrega el resto del caldo y condimenta con sal y pimienta a gusto. Vuelve a agregar el pollo a la sartén, tapa y cocina a fuego bajo durante 40 minutos. Deja reposar durante 10 minutos.
5
Transfiere el pollo a una charola para servir, vierte la salsa por encima del pollo y decora con el resto de las semillas de sésamo. Sirve.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeSteps_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22OnDemand\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r7ab1308325b2460ab50918239e1941f4\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpSteps\x2frdpWakeLock\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeSteps\x22\x7d');
var configuration = {"initAreImagesHidden":false,"hideImagesEventName":"HideStepShots","showImagesEventName":"ShowStepShots","hideImagesButtonText":"Esconder","showImagesButtonText":"Mostrar","hideImagesClass":"rdpHideStepImages"};
var moduleName = 'recipeStepShots';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Este plato se sirve generalmente con arroz, frijoles, ensalada y tortillas tibias.
Para almacenar los chiles secos, lo mejor es guardarlos en un lugar seco y fresco. La exposición al sol y al calor los resecará y decolorará, quitándoles sabor.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTips_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rb8f10dff96174a9f9d741ea9943a6c8b\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpTips\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTips\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":true,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"TipExpand","collapseEventName":"TipCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
No hay información nutricional disponible para esta receta
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeNutrition_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22r0faed2c1a1ba4a13b89c3448bd11f18e\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpNutrition\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeNutrition\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"NutritionExpand","collapseEventName":"NutritionCollapse"};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
Sonia Méndez García
En el 2011 tuve la suerte de regresar a Monterrey, México para visitar a mi familia durante un mes entero. Pasé muchas horas cocinando con mi tía Minerva. Siempre quedaba impresionada con lo rápido que mi tía podía preparar la comida, sin mucho tiempo de anticipación. Aprendí más cosas sobre cómo tostar los pimientos secos y sobre maneras de usar las nueces para crear salsas deliciosas. Aquí te comparto mi versión del Pollo en Pipián.
(function() {
document.addEventListener('DOMContentLoaded', function() {
var componentMetadata = JSON.parse('\x7b\x22componentName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory_3f096167-8a59-43c4-961a-84f57d84be42\x22,\x22deferOptions\x22\x3a\x7b\x22deferComponent\x22\x3atrue,\x22deferType\x22\x3a\x22Simple\x22,\x22deferId\x22\x3a\x22rae27d53f476b4b98947a11c8fbc23770\x22,\x22deferredContainerId\x22\x3a\x22\x2fmain\x2frdpStories\x22,\x22deferredContainerView\x22\x3a\x22RecipeDetail\x22\x7d,\x22viewName\x22\x3a\x22RecipeTipCategory\x22\x7d');
var configuration = {"initIsExpanded":false,"showDrawerText":"Mostrar","hideDrawerText":"Esconder","expandEventName":"","collapseEventName":""};
var moduleName = 'recipeDrawer';
var isVueModule = true;
GeneralMills.PandoSites.RegisterControlInstance(moduleName, configuration, componentMetadata, isVueModule)
});
})();
