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Pollo con Champiñones en Olla de Cocción Lenta

Prep 10 min
Total 4 hr 25 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Esta es la mejor época del año para sacar tu olla de cocción lenta y ponerla a trabajar. Cuando tenemos días muy ocupados, la olla de cocción lenta ofrece una comida caliente y fragante que está lista cuando llegamos a la casa, comidas como tacos con carne tierna, estofados, guisos, o incluso sopas. Ya estamos en otoño y las temperaturas empiezan a bajar. Ahora sí apetecen más los platos reconfortantes. Así que voy a compartir con ustedes una receta económica y sencilla de pollo con champiñones hecha en la olla de cocción lenta. El resultado es el pollo más tierno que he probado. MAS + MENOS -

Ingredientes

pechugas de pollo, sin piel

oz de champiñones frescos, en rodajas

1/2

cucharadita de tomillo

1/2

taza de cebolla blanca rallada

dientes de ajo, picados

Sal

y pimienta al gusto

tazas de caldo de pollo Progresso™

cucharada de fécula de maíz

Cilantro

o perejil fresco para servir

Instrucciones

Esconder

1

Agrega el pollo a la olla de cocción lenta, agrega el resto de los ingredientes encima, tapa y cocine a fuego lento por 4 horas o hasta que el pollo esté blando.
2

Retira el pollo de la olla de cocción lenta y reserva. Añada la fécula de maíz y bate hasta que quede suave.
3

Regresa el pollo a la olla de cocción lenta y continuar la cocción hasta que la salsa esté espesa, unos 15 minutos más.

Consejos de expertos

Las pechugas de pollo pueden ser sustituidas por muslos de pollo.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Esta es la mejor época del año para sacar tu olla de cocción lenta y ponerla a trabajar. Cuando tenemos días muy ocupados, la olla de cocción lenta ofrece una comida caliente y fragante que está lista cuando llegamos a la casa, comidas como tacos con carne tierna, estofados, guisos, o incluso sopas. Ya estamos en otoño y las temperaturas empiezan a bajar. Ahora sí apetecen más los platos reconfortantes. Así que voy a compartir con ustedes una receta económica y sencilla de pollo con champiñones hecha en la olla de cocción lenta. El resultado es el pollo más tierno que he probado.