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Pollo Asado con Salsa de Cacahuate y Jalapeño

pollo asado con salsa de cacahuate y jalapeño Entree
Pollo Asado con Salsa de Cacahuate y Jalapeño
  • Prep 20 min
  • Total 40 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 4

El pollo es una de las carnes más baratas y versátiles. A mí me gusta hacerlo asado con diferentes salsas para mantener la variedad en la mesa. Hoy te presento una hecha con cacahuate; es sencilla, rápida de preparar y tiene mucho sabor. MAS + MENOS -

Ingredientes

5
cucharadas de mantequilla de cacahuate
5
cucharadas de agua
1
cucharada de salsa de soja
1
cucharada de aceite
1
cucharada de miel
1
cucharada de vinagre de manzana
1/4
- 1/2 jalapeño picado, sin semillas
1
lb de pechuga de pollo deshuesada

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Coloca todos los ingredientes, menos el pollo, en una procesadora de alimentos o licuadora. Procesa hasta obtener una salsa cremosa, prueba la sazón y agrega sal o más jalapeño, si deseas.
  • 2
    Corta la pechuga de pollo en 16 trozos iguales y mezcla con la mitad de la salsa de cacahuate. Asegúrate de que quede todo cubierto. Refrigera por 2 horas.
  • 3
    Calienta la parrilla a temperatura media-alta.
  • 4
    Coloca los trozos de pollo en brochetas y asa 4 minutos por cada uno de los 4 lados, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
  • 5
    Sirve con la salsa de cacahuate.

Consejos de expertos

  • Puedes servir con cacahuate picado y arroz o vegetales asados.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • El pollo es una de las carnes más baratas y versátiles. A mí me gusta hacerlo asado con diferentes salsas para mantener la variedad en la mesa. Hoy te presento una hecha con cacahuate; es sencilla, rápida de preparar y tiene mucho sabor.

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