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Pollo Asado con Queso

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  • Prep 15 min
  • Total 25 min
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  • Porciones 6
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Feb 24, 2011
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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 1/4 libras de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, cortadas en trocitos de ¾ de pulgada
  • 2 zanahorias grandes, cortadas en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
  • 1 calabacita mediana, cortada en rebanadas de 1/8 de pulgada (2 tazas)
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 8 cebollitas de cambray (green onions) medianas, rebanadas (½ taza)
  • 2 tazas de queso Cheddar fuerte, bajo en grasa, rallado (8 onzas)

Instrucciones

  •  
    1
    Calienta una sartén antiadherente (non-stick) de 12 pulgadas a fuego medio alto. Ponle el aceite; gira la sartén para cubrir el fondo. Añade el pollo; sofríe por unos 5 minutos o hasta que deje de estar rosado en el centro. Retira de la sartén.
  •  
    2
    Pon las zanahorias y la calabacita en la sartén; sofríe de 4 a 5 minutos o hasta que estén suaves pero firmes. Incorpora el pollo y la salsa de soya; revuelve suavemente hasta que el pollo y las verduras queden impregnados de la salsa de soya.
  •  
    3
    Esparce encima las cebollitas y el queso. Tapa la sartén hasta que se funda el queso.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Chalk it up! Sidewalk art is a kid favorite! Bring a variety of colored chalks out to the driveway and join the fun.

Información Nutricional

210 Calorías, 7g Grasa total, 31g Proteína, 6g Carbohidratos totales, 3g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
210
Calorías derivadas de la grasa
60
Grasa total
7g
10%
Grasa saturada
2 1/2g
13%
Grasas trans
0g
Colesterol
65mg
22%
Sodio
730mg
30%
Potasio
410mg
12%
Carbohidratos totales
6g
2%
Fibra dietética
2g
7%
Azúcares
3g
Proteína
31g
% Valor Diario*:
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
30%
30%
Hierro
8%
8%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 4 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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