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Pay Cremoso de Fresa Sin Hornear

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  • Prep 20 min
  • Total 2 hr 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 8
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¡El yogurt cremoso de fresa ayuda a preparar este ligero y exquisito postre que es muy fácil de hacer!
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 6, 2014
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Ingredientes

Filling and Topping

  • 1/3 taza de agua
  • 1 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • 4 oz (la mitad de un paquete de 8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel), suavizado a la temperatura ambiente
  • 3 envases (6 oz cada uno) de yogurt de fresa griego, sin grasa, Yoplait®
  • 1 1/2 tazas de crema vegetal con poca grasa (reduced-fat whipped topping), congelada (ya descongelada)
  • 1 1/2 tazas de fresas frescas, rebanadas

Crust

  • 1 corteza de galletas estilo graham molidas (6 oz),

Instrucciones

  •  
    1
    En una cacerola de 1 cuarto de galón, coloca el agua; espolvorea con la gelatina; deja reposar 1 minuto. Caliéntala a fuego bajo, aproximadamente 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva. Enfría un poco.
  •  
    2
    En un tazón hondo mediano, con la batidora eléctrica, a velocidad media, bate el queso crema hasta que esté homogéneo. Añade el yogurt y la mezcla de gelatina; bate a velocidad baja, hasta mezclar bien. Incorpora la cobertura batida. Vierte sobre la corteza. Refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 2 horas.
  •  
    3
    Antes de servir, decora el pay con la crema vegetal adicional y las fresas rebanadas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes preparar este pay hasta con 24 horas de anticipación; tápalo y refrigéralo. Puedes comprar la corteza que ya venden preparada y en el molde de aluminio flexible.
  • consejo 2
    Puedes reducir la grasa en este pay usando queso crema sin grasa y masa de galletas graham con poca grasa.

Información Nutricional

230 Calorías, 10g Grasa total, 8g Proteína, 27g Carbohidratos totales, 15g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
230
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
10g
16%
Grasa saturada
4 1/2g
22%
Grasas trans
2g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
180mg
8%
Potasio
210mg
6%
Carbohidratos totales
27g
9%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
15g
Proteína
8g
% Valor Diario*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
15%
15%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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