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1
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Pastel “Shepherd's” de Pollo y Paprika
Prep20min
Total55min
Ingredientes9
Porciones4
Dale un toque hogareño a las pechugas de pollo con puré de papas y verduras en una comida de un solo platillo.
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Ingredientes
1sobre de puré de papa con ajo asado Betty Crocker® (de una caja de 7.2 oz)
1 taza de agua caliente
1cucharadas de mantequilla o margarina
1lb de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en trozos de 1/2 pulgada
1cebolla mediana, picada (1/2 taza)
1 1/2taza de vegetales mixtos congelados Valley Fresh Steamers™ de Green Giant®
1frasco (12 oz) de gravy jugo de pollo estilo casero
2 1/4cucharaditas de paprika
1/2taza de crema agria
Instrucciones
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1
Precalienta el horno a 350°F. Rocía con aceite de cocina en aerosol una olla de 2 cuartos de galón o un molde para hornear de vidrio cuadrado de 8 pulgadas de lado. Prepara el puré de papa según las indicaciones de la caja para 4 Porciones -- excepto que deberás usar 1 taza de agua caliente, 1/2 taza de leche y 2 cucharadas de la mantequilla.
2
Mientras tanto, en una sartén antiadherente de 12 pulgadas, derrite la cucharada de mantequilla restante a fuego medio-alto. Agrega el pollo y la cebolla; cocina entre 4 y 6 minutos, revolviendo frecuentemente o hasta que el pollo ya no esté de color rosado en el centro. Incorpora las verduras mixtas, la salsa de jugo y 2 cucharaditas de la paprika. Tapa; cocina a fuego medio bajo durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue.
3
Agrega la crema agria a la mezcla de pollo y revuelve. Vierte con una cuchara en la olla. Con una cuchara o una manga de repostería (pastry bag), forma 8 montículos de puré de papa alrededor de los bordes de la olla. Espolvorea el puré con el 1/4 de cucharadita de paprika restante.
4
Hornea sin tapar entre 25 y 35 minutos o hasta que la mezcla burbujee alrededor de los bordes de la olla.
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Para añadir un sabor apenas ahumado a la cazuela, añade aproximadamente 1/4 de libra de salchicha kielbasa ahumada en rebanadas cuando incorporas las verduras
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Información Nutricional
Porción:1 Porción
Calorías
530
Calorías derivadas de la grasa
220
Grasa total
24g
37%
Grasa saturada
12g
58%
Grasas trans
1/2g
Colesterol
115mg
38%
Sodio
1190mg
49%
Potasio
1060mg
30%
Carbohidratos totales
44g
15%
Fibra dietética
4g
18%
Azúcares
5g
Proteína
34g
% Valor Diario*:
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
15%
15%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 4 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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Dale un toque hogareño a las pechugas de pollo con puré de papas y verduras en una comida de un solo platillo.
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