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Pastel Ganache con Frambuesas

pastel ganache con frambuesas Dessert
Pastel Ganache con Frambuesas
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 55 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 12

Ingredientes

1
1 caja (16 oz) de masa para brownies Betty Crocker® sin gluten
1/4
1/4 taza de mantequilla, derretida
2
2 huevos
1/3
1/3 taza crema batida
1/2
1/2 taza de chispas de chocolate semidulces
1
1 taza de frambuesas frescas o de fresas rebanadas

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 350°F (325°F para un molde oscuro o sin teflón). Aplica spray para cocinar únicamente al fondo de un molde de 8 pulgadas.
  • 2
    En un tazón mediano, revuelve la masa para brownies, la mantequilla y los huevos hasta que estén bien mezclados. Extienda la masa en el molde.
  • 3
    Hornea de 26 a 29 minutos o hasta que al insertar un palillo 2 pulgadas en un lado del molde salga casi limpio; enfría durante 10 minutos. Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para despegar y retira del molde. Deja enfriar completamente durante aproximadamente 1 hora.
  • 4
    En una cacerola de un cuarto de galón, calienta la crema batida a fuego medio-bajo, hasta que esté caliente. Retírala del fuego; añade las chispas de chocolate hasta que se derritan y estén homogéneas. Deja reposar durante 15 minutos para que espese.
  • 5
    Con cuidado, vierte la mezcla de chocolate sobre el centro del pastel; extiéndela hasta el borde. Corta en rebanadas. Sirve con las frambuesas.

Consejos de expertos

  • Además de las frambuesas frescas, cubre las rebanadas con una cucharada de crema batida y algunas almendras en lajas y tostadas. ¡Espectacular!

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
270
Calorías derivadas de la grasa
100
% Valor Diario
Grasa total
11g
18%
Grasa saturada
7g
34%
Grasas trans
0g
Colesterol
55mg
18%
Sodio
110mg
5%
Potasio
60mg
2%
Carbohidratos totales
38g
13%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
27g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
4%
4%
Calcium
0%
0%
Iron
20%
20%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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