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Pastel Ganache con Frambuesas

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Prep 15 min
Total 1 hr 55 min
Ingredientes 6
Porciones 12

Ingredientes

caja (16 oz) de masa para brownies Betty Crocker® sin gluten

1/4

taza de mantequilla, derretida

huevos

1/3

taza crema batida

1/2

taza de chispas de chocolate semidulces

taza de frambuesas frescas o de fresas rebanadas

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F (325°F para un molde oscuro o sin teflón). Aplica spray para cocinar únicamente al fondo de un molde de 8 pulgadas.
2

En un tazón mediano, revuelve la masa para brownies, la mantequilla y los huevos hasta que estén bien mezclados. Extienda la masa en el molde.
3

Hornea de 26 a 29 minutos o hasta que al insertar un palillo 2 pulgadas en un lado del molde salga casi limpio; enfría durante 10 minutos. Pasa un cuchillo alrededor del borde del molde para despegar y retira del molde. Deja enfriar completamente durante aproximadamente 1 hora.
4

En una cacerola de un cuarto de galón, calienta la crema batida a fuego medio-bajo, hasta que esté caliente. Retírala del fuego; añade las chispas de chocolate hasta que se derritan y estén homogéneas. Deja reposar durante 15 minutos para que espese.
5

Con cuidado, vierte la mezcla de chocolate sobre el centro del pastel; extiéndela hasta el borde. Corta en rebanadas. Sirve con las frambuesas.

Consejos de expertos

Además de las frambuesas frescas, cubre las rebanadas con una cucharada de crema batida y algunas almendras en lajas y tostadas. ¡Espectacular!

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 270
Calorías derivadas de la grasa: 100

% Valor Diario

Grasa total: 11g; 18%
Grasa saturada 7g 34% Grasas trans 0g
Colesterol: 55mg; 18%
Sodio: 110mg; 5%
Potasio: 60mg; 2%
Carbohidratos totales: 38g; 13%
Fibra dietética 1g 4% Azúcares 27g
Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 20%; 20%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;