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Parfait de Calabaza al Limón

parfait de calabaza al limón Dessert
Parfait de Calabaza al Limón
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

El otoño ya está haciendo su entrada triunfal y con él una nueva gama de colores y sabores para ver y saborear. Naranjas, calabazas, manzanas y tubérculos son sólo algunos de los deliciosos productos que comenzamos a ver en los supermercados. Mis hijos siempre esperan con ansias la fecha en que comenzaré a preparar postres con calabaza de castilla, y a mí me encanta porque es una rica manera de incluir más verduras en la dieta familiar. El pastel o pie de calabaza es el postre por excelencia en esta temporada, pero en esta ocasión intenté algo nuevo combinando dos sabores que nos encantan: el limón y la calabaza. Es un postre muy rápido de hacer y quizá hasta uno de tus hijos quiera ayudarte a prepararlo, ¡es así de fácil! MAS + MENOS -

Ingredientes

1
(3.4 ozs) caja de budín de limón instantáneo
2
tazas de leche bien fría
1
(15 oza) lata de puré de calabaza de castilla para pastel (pie)
4
cucharadas de azúcar morena
1
cucharadita de jugo de limón
1
pastel “Angel Cake”
Crema
batida

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Revuelve el budín y la leche de acuerdo a las instrucciones del paquete, revuelve con un batidor de globo por dos minutos y deja reposar hasta que se ponga firme, esto tomará unos cinco minutos más.
  • 2
    Mientras tanto abre la lata de la calabaza y revuelve su contenido con el azúcar morena y el jugo de limón hasta que todo se integre muy bien.
  • 3
    Saca el angel cake de su envoltura y córtalo en cuadrados de un centímetro de grosor. Déjalo aparte. Mezcla la calabaza con el azúcar y el budín de limón de manera envolvente hasta que todo se integre muy bien.
  • 4
    Toma cuatro copas y en capas ve poniendo los ingredientes. Primero una capa de pastel, luego una capa de la mezcla de la calabaza y luego una capa de crema batida, repite hasta que finalices con dos capas de cada ingrediente.
  • 5
    Si usas crema batida en spray debes servir inmediatamente, si utilizas crema batida casera puedes ponerlos en el refrigerador y servir más tarde.
  • Mantén todos los ingredientes (con la excepción de la azúcar morena) en el refrigerador para que puedas servir el postre inmediatamente, ya que frío sabrá mucho más rico.

Consejos de expertos

  • Si deseas un sabor más fuerte a limón, puedes añadir un poco de ralladura a la mezcla de la calabaza.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • El otoño ya está haciendo su entrada triunfal y con él una nueva gama de colores y sabores para ver y saborear. Naranjas, calabazas, manzanas y tubérculos son sólo algunos de los deliciosos productos que comenzamos a ver en los supermercados. Mis hijos siempre esperan con ansias la fecha en que comenzaré a preparar postres con calabaza de castilla, y a mí me encanta porque es una rica manera de incluir más verduras en la dieta familiar. El pastel o pie de calabaza es el postre por excelencia en esta temporada, pero en esta ocasión intenté algo nuevo combinando dos sabores que nos encantan: el limón y la calabaza. Es un postre muy rápido de hacer y quizá hasta uno de tus hijos quiera ayudarte a prepararlo, ¡es así de fácil!

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