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Papas Hasselback con Tocineta y Cebollín

Papas Hasselback con Tocineta y Cebollín
  • Prep 10 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 4
La receta de las papas Hasselback nació en Suecia y fueron llamadas así pues fueron creadas por los chefs del restaurante Hasselbacken en Estocolmo. La receta tradicional de papas Hasselback incluye aceite de oliva, ajo en polvo, hierbas, sal y pimienta. Estas papas tan sabrosas se pueden servir como acompañamiento, como entremés, o bien como comida principal para el almuerzo. Como saben, a mí me gusta ser audaz en la cocina, así que tomando la receta tradicional de las papas Hasselback he recreado la misma pero con mis sabores latinos favoritos. ¡A cocinar!

Ingredientes

  • 4 papas blancas grandes lavadas
  • 1/3 de taza de mantequilla
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sazón con comino, pimienta, pimentón y sal
  • 2 cucharadas de tocineta frita picada
  • 2 cucharadas de cebollín picado

Instrucciones

  • 1
    Coloca las papas en una tabla de cortar y usando un cuchillo filoso, corta las papa a lo ancho sin llegar a la base, haciendo rebanadas delgadas como si estuvieras formando una acordeón.
  • 2
    Embadurna las papas con la mantequilla y el aceite de oliva. Sazona con los condimentos de la lista.
  • 3
    Hornea las papas a una temperatura de 425 grados Fahrenheit por 40 a 60 minutos hasta que las papas estén cocidas y doradas.
  • 4
    Saca del horno y sirve de inmediato acompañadas de tocino frito y cebollín picado.

Consejos de expertos

  • Puedes usar cualquier tipo de papas: Yukon, Russet o papas moradas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • La receta de las papas Hasselback nació en Suecia y fueron llamadas así pues fueron creadas por los chefs del restaurante Hasselbacken en Estocolmo. La receta tradicional de papas Hasselback incluye aceite de oliva, ajo en polvo, hierbas, sal y pimienta. Estas papas tan sabrosas se pueden servir como acompañamiento, como entremés, o bien como comida principal para el almuerzo. Como saben, a mí me gusta ser audaz en la cocina, así que tomando la receta tradicional de las papas Hasselback he recreado la misma pero con mis sabores latinos favoritos. ¡A cocinar!
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