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Panini de Pesto y Mozzarella

panini de pesto y mozzarella Entree Italian
Panini de Pesto y Mozzarella
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 2

Cada vez que voy a San Francisco a visitor a mi tía, me aseguro de visitar un restaurant italiano que queda cerca de su casa en Berkeley. El restaurante es del tamaño de una sala y siempre está repleto de comensales. No me molesta tener que esperar por una mesa y luego sentarme en un espacio reducido a disfrutar de mi comida. Esto se debe a los increíbles paninis que sirven en este restaurant familiar. Los paninis son mi plato italiano favorito cuando busco un almuerzo rápido. Comencé a prepararlos hace 10 años y creo que mis creaciones ya se acercan a las que preparan en Berkeley. Aprendí que el secreto está en la salsa pesto casera. A mí me gusta tomarme mi tiempo preparándola, pues este ingrediente marca la diferencia. Prueba esta receta y seguro que te sentirás la pasión que siento yo. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
taza de hojas de albahaca
1/4
de taza de aceite de oliva
1/4
de taza de queso parmesano
2
dientes de ajo
1/4
de taza de piñones
Sal
y pimiento, al gusto
4
rebanadas de pan (francés, sourdough or ciabatta)
2
rodajas de tomate
4
rebanadas gruesas de queso mozzarella

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una licuadora, pon la albahaca, el aceite de olive, queso parmesano, dientes de ajo, piñones, sal y pimiento. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  • 2
    Unta el pesto por uno de los lados de las rebanadas de pan.
  • 3
    Coloca una rodaja de tomate sobre dos de las rebanadas de pan con pesto. Coloca dos rebanadas de queso mozzarella sobre cada rodaja de tomate.
  • 4
    Coloca las dos rebanadas de pan encima para terminar de preparar el sándwich.
  • 5
    Coloca el sándwich en la parrilla y presiónalo por 5-6 minutos.
  • 6
    Voltea el sándwich ásalo por otros 4 minutos. ¡Disfruta!

Consejos de expertos

  • También le puedes agregar pollo a la receta .

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Cada vez que voy a San Francisco a visitor a mi tía, me aseguro de visitar un restaurant italiano que queda cerca de su casa en Berkeley. El restaurante es del tamaño de una sala y siempre está repleto de comensales. No me molesta tener que esperar por una mesa y luego sentarme en un espacio reducido a disfrutar de mi comida. Esto se debe a los increíbles paninis que sirven en este restaurant familiar. Los paninis son mi plato italiano favorito cuando busco un almuerzo rápido. Comencé a prepararlos hace 10 años y creo que mis creaciones ya se acercan a las que preparan en Berkeley. Aprendí que el secreto está en la salsa pesto casera. A mí me gusta tomarme mi tiempo preparándola, pues este ingrediente marca la diferencia. Prueba esta receta y seguro que te sentirás la pasión que siento yo.

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