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Pan Pita con Atún y Champiñones
Prep5min
Total15min
Ingredientes10
Porciones4
Si necesitas una idea simple para preparar comida para niños, estos sándwiches de pan pita pueden ser la solución perfecta. Esta receta te da la base para rellenarlos con atún y láminas de champiñones, pero en realidad puedes agregarle los ingredientes de tu preferencia.
Son ideales para “camuflar” trocitos de verduras que en otros platos los niños no querrían comer, como palitos de pepino, zucchini y zanahoria, o cubitos de tomate como lo sugiere la misma receta. Para hacer la merienda aun más apetitosa, acompáñala de una ensalada verde o de frutas variadas.
Echa a volar tu imaginación e inventa el relleno que más te convenza, aunque la combinación de atún, queso, champiñones y tomate, difícilmente se supera.
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Ingredientes
4panes pita
4rodajas de queso mozzarella
1cucharada de mantequilla
2latas de atún
1diente de ajo finamente picado
1tomate picado en cubos pequeños
6champiñones cortados en láminas
1cucharada de salsa de tomate
1cucharadita de salsa de soya
Lechuga o rúgula para acompañar
Instrucciones
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1
Calienta el horno a 400°F.
2
Derrite la mantequilla en una sartén y sofríe en ella el ajo picado, el tomate y los champiñones.
3
Agrega a la sartén el atún y las salsas de tomate y de soya, removiendo muy bien todos los ingredientes.
4
Abre por el borde y hasta la mitad, cada uno de los panes pita.
5
Rellénalos con el queso y la mezcla de atún, acomodándolos en una bandeja para horno.
6
Hornea los panes hasta que el queso se derrita.
7
Sírvelos calientes, acompañados de una ensalada de lechuga o rúgula, aderezada con aceite de oliva, limón y sal.
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