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Palitos de Berenjenas

palitos de berenjenas Side
Palitos de Berenjenas
  • Prep 40 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 8

De mis recetas de palitos horneados, las de berenjenas y las de batata son sin duda dos de mis favoritas. Las de berenjenas son exquisitas para servir con cualquier plato o menú, desde uno casual como hamburguesas, hasta una comida más formal. También pueden servirse como entremés con una salsa o como bocadito cóctel. Además, son una forma excelente para que los más pequeños coman sus verduras de una manera deliciosa, más sana, y fácil. Si bien puedes hacer estos palitos fritos, esta receta elegí hacerla al horno para inspirarte a una versión más sana y liviana, e igual de deliciosa. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
taza de harina de tu preferencia
1/8
cucharadita de pimienta de cayena
1
taza de leche entera, orgánica
3
huevos batidos
2
tazas de pan rallado fresco
3
cucharaditas de orégano seco
2
cucharaditas de albahaca seca
1
cucharadita de tomillo seco
1
cucharadita de perejil seco
2
berenjenas grandes, peladas y cortadas en palitos de 1/2 pulgada de largo
Sal
marina y pimienta, al gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 425°F.
  • 2
    Cubre ligeramente con aceite una bandeja para hornear y reserva.
  • 3
    En un bol, combina los ingredientes secos, menos el pan rallado y las especias, y mezcla bien.
  • 4
    En otro bol, combina los ingredientes húmedos y mezcla bien.
  • 5
    En un tercer bol, combina el pan rallado, el orégano y la albahaca.
  • 6
    Comienza a pasar los palitos de berenjena por la harina, por la leche con huevo y por el pan rallado, en ese orden.
  • 7
    Prepara los palitos sobre la bandeja para hornear de manera organizada y en una sola capa.
  • 8
    Hornea por unos 15 minutos, voltéalos y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que estén doraditos.
  • 9
    Salpimienta y sirve enseguida como guarnición o con la salsa de tu elección.

Consejos de expertos

  • Si te quedaran sobras, guárdalas en la nevera y calienta en el horno antes de servir.
  • Estos palitos los puedes hornear o bien hacerlos fritos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • De mis recetas de palitos horneados, las de berenjenas y las de batata son sin duda dos de mis favoritas. Las de berenjenas son exquisitas para servir con cualquier plato o menú, desde uno casual como hamburguesas, hasta una comida más formal. También pueden servirse como entremés con una salsa o como bocadito cóctel. Además, son una forma excelente para que los más pequeños coman sus verduras de una manera deliciosa, más sana, y fácil. Si bien puedes hacer estos palitos fritos, esta receta elegí hacerla al horno para inspirarte a una versión más sana y liviana, e igual de deliciosa.

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