Mini Pasteles de Calabaza

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 7
Porciones 12

Ahora que se acercan las fiestas, estos mini pasteles de calabaza son perfectos para llevar a una reunión en el trabajo, una fiesta en el colegio de tus hijos, o simplemente para disfrutar en familia. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y necesitas muy pocos ingredientes. A mi familia les gustan con un poquito de crema batida encima, pero si quieres hacer una variación puedes agregar 2-3 mini malvaviscos y llevarlos al asador por unos pocos minutos hasta que se doren. La verdad es que son irresistibles… ¡Pruébalos! MAS + MENOS -

Ingredientes

taza de puré de calabaza

taza de leche condensada

huevo

cucharadita de especias para pastel de calabaza

1/2

cucharadita de esencia de vainilla

paquete de masa para pastel refrigerada Pillsbury™ Pie Crust

Crema batida, al gusto (opcional)

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 425 ºF.
2

En un recipiente mediano, mezcla el puré de calabaza, la leche condensada, el huevo, las especias para calabaza y la vainilla. Mezcla hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.
3

Desenrolla la masa para pastel. Con un cortador de galletas de 2 pulgadas, corta 12 círculos.
4

Coloca los círculos de masa en un molde para mini muffins. Presiona suavemente hasta formar una especie de cesta. Rellena con la mezcla de calabaza, aproximadamente 1 cucharada en cada uno.
5

Hornea por 10-15 minutos, o hasta que el relleno esté firme y la masa ligeramente dorada.
6

Sirve con crema batida, si deseas.

Consejos de expertos

Puede que tengas que juntar las sobras de la masa en una bola, estirarla con un rodillo y cortar más círculos hasta obtener los 12 círculos.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Ahora que se acercan las fiestas, estos mini pasteles de calabaza son perfectos para llevar a una reunión en el trabajo, una fiesta en el colegio de tus hijos, o simplemente para disfrutar en familia. Lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer y necesitas muy pocos ingredientes. A mi familia les gustan con un poquito de crema batida encima, pero si quieres hacer una variación puedes agregar 2-3 mini malvaviscos y llevarlos al asador por unos pocos minutos hasta que se doren. La verdad es que son irresistibles… ¡Pruébalos!