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Pay de Calabaza de Castilla (Calabaza Amarilla)

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Pay de Calabaza de Castilla (Calabaza Amarilla)

Prep 25 min
Total 4 hr 0 min
Ingredientes 8
Porciones 8

Ingredientes

Crust

1 caja de masa para pay Pillsbury® pie crust (15 oz)

Filling

2 huevos, batidos

3/4

3/4 taza de azúcar

1/2

1/2 cucharadita de sal

1 1/2

1 1/2 cucharadita de especia para pie (pumpkin pie spice)

1 lata (15 oz) calabaza de castilla o amarilla ( pumpkin no comprar pumpkin pie mix)

1 lata (12 oz) leche evaporada

Topping

1/2

1/2 taza de crema batida

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 425°F . Saca la masa para pay (ya están formadas en círculos) del paquete y déjalas a temperatura ambiente durante 15 minutos. Con cuidado coloca el circulo de masa, desenrollándolo, encima de un molde para pay de 9 pulgadas y firmemente oprímela en los lados y el fondo.
2

En un molde hondo grande mezcla los ingredientes para el relleno hasta que estén incorporados y mezclados. Vacía el relleno en el molde de pay que tiene la masa.
3

Hornea por 15 minutos. Después reduce la temperatura del horno a 350 °F y cubre con papel aluminio las orillas del pay para que no se dore de más. Hornea de 40 a 50 minutos más o hasta que un palillo o cuchillo salga limpio si se encaja cerca del centro del pay.
4

Deja enfriar el pay durante 30 minutos a medio ambiente. Refrigera durante 2 horas o hasta que desees servirlo. Antes de servir ponle la crema para batir. Cubre y refrigera el resto del pay.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 270
Calorías derivadas de la grasa: 90

% Valor Diario

Grasa total: 10g; 16%
Grasa saturada 4 1/2g 21% Grasas trans 0g
Colesterol: 60mg; 20%
Sodio: 300mg; 13%
Potasio: 200mg; 6%
Carbohidratos totales: 40g; 13%
Fibra dietética 1g 7% Azúcares 24g
Proteína: 4g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 170%; 170%
Vitamin C: 2%; 2%
Calcium: 8%; 8%
Iron: 6%; 6%

Intercambios:

1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;