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Pay de Calabaza de Castilla (Calabaza Amarilla)

Name: Pay de Calabaza de Castilla (Calabaza Amarilla)
Prep time: 25 min
Total time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: 1 caja de masa para pay Pillsbury® pie crust (15 oz); 2 huevos, batidos; 3/4 taza de azúcar; 1/2 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharadita de especia para pie (pumpkin pie spice); 1 lata (15 oz) calabaza de castilla o amarilla ( pumpkin no comprar pumpkin pie mix); 1 lata (12 oz) leche evaporada; 1/2 taza de crema batida

Prep 25 min
Total 4 hr 0 min
Ingredientes 8
Porciones 8

Ingredientes

Crust

1 caja de masa para pay Pillsbury® pie crust (15 oz)

Filling

2 huevos, batidos
3/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadita de especia para pie (pumpkin pie spice)
1 lata (15 oz) calabaza de castilla o amarilla ( pumpkin no comprar pumpkin pie mix)
1 lata (12 oz) leche evaporada

Topping

1/2 taza de crema batida

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 425°F . Saca la masa para pay (ya están formadas en círculos) del paquete y déjalas a temperatura ambiente durante 15 minutos. Con cuidado coloca el circulo de masa, desenrollándolo, encima de un molde para pay de 9 pulgadas y firmemente oprímela en los lados y el fondo.
2

En un molde hondo grande mezcla los ingredientes para el relleno hasta que estén incorporados y mezclados. Vacía el relleno en el molde de pay que tiene la masa.
3

Hornea por 15 minutos. Después reduce la temperatura del horno a 350 °F y cubre con papel aluminio las orillas del pay para que no se dore de más. Hornea de 40 a 50 minutos más o hasta que un palillo o cuchillo salga limpio si se encaja cerca del centro del pay.
4

Deja enfriar el pay durante 30 minutos a medio ambiente. Refrigera durante 2 horas o hasta que desees servirlo. Antes de servir ponle la crema para batir. Cubre y refrigera el resto del pay.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 270

Calorías derivadas de la grasa: 90

Grasa total: 10g; 16%

Grasa saturada: 4 1/2g; 21%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 60mg; 20%

Sodio: 300mg; 13%

Potasio: 200mg; 6%

Carbohidratos totales: 40g; 13%

Fibra dietética: 1g; 7%

Azúcares: 24g

Proteína: 4g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 170%; 170%

Vitamina C: 2%; 2%

Calcio: 8%; 8%

Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;