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Mini Hamburguesas Griegas

Name: Mini Hamburguesas Griegas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Greek
Ingredients: 3/4 taza de Yoplait® yogurt natural, sin grasa (de un envase de 2 lb); 1 cucharadita de cáscara de limón, rallada; 1 diente de ajo, finamente picado; 1/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de eneldo (dill) seco; 1 lb de carne de res molida, magra (al menos 80%); 1/4 taza de Progresso® pan molido natural; 1 cucharada de vinagre balsámico; 2 cucharaditas de cáscara de limón, finamente rallada; 2 cucharaditas de jugo de limón; 1 cucharadita de hojas de orégano, secas; 1 cucharadita de hojas de tomillo, secas; 1/2 cucharadita de sal; 3 dientes de ajo, finamente; 16 mini (2 1/2 pulgadas) panes pita (de una bolsa de 7 oz); 1/2 pepino mediano, cortado en rebanadas muy delgadas; 1/4 de cebolla morada chica, cortada en tiras del tamaño de un bocado

Prep 30 min
Total 30 min
Ingredientes 17
Porciones 16

¡Haz un viaje de sabor al Mediterráneo en 30 minutos! Las mini hamburguesas están cubiertas con una salsa cremosa de yogurt, pepino y cebolla.

Ingredientes

Sauce

3/4 taza de Yoplait® yogurt natural, sin grasa (de un envase de 2 lb)
1 cucharadita de cáscara de limón, rallada
1 diente de ajo, finamente picado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de eneldo (dill) seco

Burgers

1 lb de carne de res molida, magra (al menos 80%)
1/4 taza de Progresso® pan molido natural
1 cucharada de vinagre balsámico
2 cucharaditas de cáscara de limón, finamente rallada
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de hojas de orégano, secas
1 cucharadita de hojas de tomillo, secas
1/2 cucharadita de sal
3 dientes de ajo, finamente

Breads and Toppings

16 mini (2 1/2 pulgadas) panes pita (de una bolsa de 7 oz)
1/2 pepino mediano, cortado en rebanadas muy delgadas
1/4 de cebolla morada chica, cortada en tiras del tamaño de un bocado

Instrucciones

1

En un tazón hondo chico, mezcla los ingredientes para la salsa. Tapa; refrigera hasta usarlos.
2

En un tazón hondo grande, mezcla bien los ingredientes para las hamburguesas. Con la mezcla de carne, forma 16 hamburguesas, de un cuarto de pulgada de grueso.
3

Coloca 8 hamburguesas en una sartén antiadherente de 12 pulgadas; cocina a fuego medio bajo, unos 3 minutos. Voltea las hamburguesas; cocina de 2 a 4 minutos más o hasta que al insertar un termómetro para carne en el centro de las hamburguesas, éste marque 160°F. Retira las hamburguesas de la sartén; táparas para mantenerlas calientes. Repite el procedimiento con las hamburguesas restantes.
4

Con un cuchillo de sierra o dentado, corta los panes pita a la mitad horizontalmente. Coloca las hamburguesas en las mitades inferiores de los panes. Cubre cada hamburguesa con 2 cucharaditas de salsa, varias rebanadas de pepino y tiras de cebolla. Cubre con las mitades superiores de los panes. Sirve de inmediato.

Si no consigues mini panes pita, cómpralos de tamaño regular y córtalos en cuartos o con cortadores de galleta (círculos).
Busca los mini pitas en la sección de productos deli o para hornear de tu tienda de comestibles local.

Información Nutricional

Porción: 1 Sándwich

Calorías: 90

Calorías derivadas de la grasa: 30

Grasa total: 3 1/2g; 5%

Grasa saturada: 1 1/2g; 6%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 20mg; 6%

Sodio: 190mg; 8%

Potasio: 105mg; 3%

Carbohidratos totales: 8g; 3%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 1g

Proteína: 6g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;