Mezcla de Pancakes en Tarros

Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 23
Porciones 3

En mi casa los pancakes han sido infaltables por muchos años pues a mis hijos les encantaban y casi siempre eran el desayuno especial de los fines de semana. Pero estos no eran pancakes comunes y corrientes, ya que siempre trataba de cambiarlos para hacerlos divertidos y originales. Luego descubrí que si tenía la mezcla ya preparada todo era mucho más sencillo, además la podía hacer a mi gusto, agregándole ralladura de limón o semillas de amapola (poppy seeds). Entonces mi receta favorita se convirtió también en regalo para cualquier ocasión, y puedo asegurarles que no hay nadie a quien no le guste recibir unas jarras con la mezcla ya hecha y a la que solo le tienen que agregar huevos, leche, mantequilla y vainilla. ¡Qué más se puede pedir! El procedimiento para cocinarlos es igual al de todos los pancakes, pero los sabores y las texturas serán completamente diferentes. Después de esto vas a quedar enamorada de estas riquísimas mezclas. Lo bonito es que puedes hacerlas en tu casa y guardarlas en la despensa para poder hacer deliciosos pancakes en un santiamén. MAS + MENOS -

Ingredientes

Pancake mix 1:

tazas de harina preparada

1/4

cucharadita de sal

cucharaditas de polvo de hornear

cucharadas de azúcar morena

cucharadas de cacao

1/2

taza de cerezas secas

Pancake mix 2:

tazas de harina preparada

1/4

cucharadita de sal

cucharaditas de polvo de hornear

cucharadas de azúcar

1/4

taza de pecanas tostadas, picadas

Pancake mix 3:

tazas de harina preparada

1/4

cucharadita de sal

cucharaditas de polvo de hornear

cucharadas de azúcar rubia oscura

cucharadas de harina de lúcuma

1/4

cucharadas de harina de lúcuma

Pancakes:

taza de Bisquick® Original Baking Mix

huevos

1/2

taza de leche

cucharadas de mantequilla

cucharadita de vainilla

Instrucciones

Esconder

1

Pancake Mix 1, 2 y 3: En un tazón combina harina, sal y polvo de hornear. Vierte en tres tarros.
2

Luego, en el orden establecido en cada receta, agrega el resto de los ingredientes. Cierra con la tapa y pon una etiqueta en cada uno para identificarlos.
3

Si son para regalar, haz unas tarjetitas con las indicaciones para cada receta.
4

Puedes agregar una cucharita de madera o algún otro detalle para hacer tus frascos mucho más bonitos.
5

Mini Pancakes: En un tazón combina todos los ingredientes hasta que la mezcla quede grumosa.
6

Calienta unas gotas de aceite en una sartén o una plancha, espárcelo con una brochita o un papel toalla.
7

Pon cucharadas de la mezcla para hacer pancakes. Cuando veas que tienen burbujas en la superficie, voltéalos y cocina un minuto adicional.
8

Transfiere a una rejilla y enfría a temperatura ambiente.

Consejos de expertos

Sirve con miel de arce, miel de abejas, o haz tu propio almíbar de maracuyá o alguna otra fruta sabrosa.
Agrega una cucharada de quinua cocida a la mezcla de pancakes, para darles una textura diferente y deliciosa.
Agrega o cambia los ingredientes de los frascos de acuerdo a tu gusto. Incorpora almendras picaditas, semillas de amapola, ajonjolí, etc.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

En mi casa los pancakes han sido infaltables por muchos años pues a mis hijos les encantaban y casi siempre eran el desayuno especial de los fines de semana. Pero estos no eran pancakes comunes y corrientes, ya que siempre trataba de cambiarlos para hacerlos divertidos y originales. Luego descubrí que si tenía la mezcla ya preparada todo era mucho más sencillo, además la podía hacer a mi gusto, agregándole ralladura de limón o semillas de amapola (poppy seeds). Entonces mi receta favorita se convirtió también en regalo para cualquier ocasión, y puedo asegurarles que no hay nadie a quien no le guste recibir unas jarras con la mezcla ya hecha y a la que solo le tienen que agregar huevos, leche, mantequilla y vainilla. ¡Qué más se puede pedir! El procedimiento para cocinarlos es igual al de todos los pancakes, pero los sabores y las texturas serán completamente diferentes. Después de esto vas a quedar enamorada de estas riquísimas mezclas. Lo bonito es que puedes hacerlas en tu casa y guardarlas en la despensa para poder hacer deliciosos pancakes en un santiamén.