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Mero Asado Sobre Rotini

Name: Mero Asado Sobre Rotini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 2/3 tazas de pasta rotini arco iris (rainbow rotini pasta), sin cocer (8 oz); 4 filetes de mero (halibut), de 1/2 a 3/4 de pulgada de grueso (4 oz cada uno), sin piel; 1 cucharadita de sal sazonada; 1/2 cucharadita de pimienta negra, molida

Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 4
Porciones 4

Ingredientes

2 2/3 tazas de pasta rotini arco iris (rainbow rotini pasta), sin cocer (8 oz)
4 filetes de mero (halibut), de 1/2 a 3/4 de pulgada de grueso (4 oz cada uno), sin piel
1 cucharadita de sal sazonada
1/2 cucharadita de pimienta negra, molida

Instrucciones

1

Cuece la pasta como se indica en el paquete. Escúrrela; tápala para mantenerla caliente.
2

Mientras tanto, espolvorea ambos lados del mero con sal y pimienta. Calienta una sartén con antiadherente de 10 pulgadas a fuego alto. De inmediato, coloca el pescado en la sartén; cocina 1 minuto o hasta que esté dorado.
3

Voltea el pescado; baja el fuego a medio. Añade un tercio de taza de agua; tapa y cocina de 5 a 8 minutos o hasta que el pescado forme hojuelas con facilidad al introducir un tenedor. Sirve el pescado sobre la pasta.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 310

Calorías derivadas de la grasa: 20

Grasa total: 2 1/2g; 4%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 60mg; 20%

Sodio: 660mg; 27%

Potasio: 360mg; 10%

Carbohidratos totales: 45g; 15%

Fibra dietética: 3g; 13%

Azúcares: 0g

Proteína: 29g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 2%; 2%

Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

3 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;