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Licuados Tropicales

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El brócoli acompaña al aguacate y a la leche de coco en estos sabrosos licuados: ¡un excelente comienzo para un día muy agitado!
Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Sep 20, 2012
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Ingredientes

  • 1 bolsa (12 oz) de brócoli en trocitos congelado Valley Fresh Steamers® de Green Giant®
  • 1/2 taza de arándanos o moras azules congeladas
  • 1 aguacate, sin semilla, pelado y partido por la mitad
  • 2/3 de taza de agua
  • 1/2 taza de leche de coco (no crema de coco
  • 2 cucharaditas de azúcar

Instrucciones

  •  
    1
    Cocina el brócoli como se indica en la bolsa. Enjuágalo con agua fría hasta que esté frío. Escúrrelo.
  •  
    2
    En una licuadora, coloca 1/4 de taza del brócoli cocido y los demás ingredientes. (Tapa y refrigera el brócoli restante para otro uso). Tapa, licúa a alta velocidad durante unos 30 segundos o hasta que esté bien mezclado.
  •  
    3
    Sirve en 2 vasos. Sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Por razones de seguridad de los alimentos, las verduras congeladas se deben cocinar.
  • consejo 2
    Puedes utilizar leche de coco baja en grasa, pero los licuados pueden quedar ligeramente menos espesos. La leche sobrante se puede congelar en pequeñas cantidades para usarla en el futuro

Información Nutricional

240 Calorías, 17g Grasa total, 2g Proteína, 19g Carbohidratos totales, 12g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
240
Calorías derivadas de la grasa
160
Grasa total
17g
27%
Grasa saturada
11g
56%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
15mg
1%
Potasio
370mg
11%
Carbohidratos totales
19g
6%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
12g
Proteína
2g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
2%
2%
Hierro
6%
6%
Intercambios:
1/2 Almidón; 1/2 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 3 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

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