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Licuado de Frutas y Col Rizada

Prep 5 min
Total 5 min
Ingredientes 5
Porciones 4

Siempre me han encantado los batidos. Desde chiquita, el desayuno rápido que nos daba mi mami solía ser un batido de banana y un sándwich de queso. Con el pasar de los años, he ido modificando ese batido incluyendo otras frutas o añadiendo yogur o semillas de chía, linaza molida o mantequilla de almendra o maní. Lo que más me gusta de los licuados es que la pulpa de la fruta se queda ahí y no se va, como pasaría si usara un extractor de jugos. Ya hace unos años he empezado a ver los famosos jugos verdes circulando por Internet pero no me atrevía a prepararlos porque sentía que mis hijos no se acostumbrarían. Hasta que decidí inventar uno que sea dulce pero sin añadir azúcar; es decir, que tenga solo el sabor natural de las frutas y uno o dos vegetales. Me tomó algunos intentos fallidos pero ya descubrí la receta perfecta para nosotros. Y lo mejor de todo es que puedes sustituir o agregar lo que quieras, de acuerdo a lo que tengas disponible en tu cocina. Los jugos y licuados han sido muy efectivos en nuestra búsqueda de aumentar la cantidad de frutas y vegetales que incluimos en nuestra dieta. A mis hijos le fascina esta combinación de arándanos, banana, col rizada y naranja; y a mí también me encanta porque están recibiendo una gran variedad de nutrientes ¡de una manera deliciosa y refrescante!

Ingredientes

1 1/2 taza de jugo de naranja
1 taza de agua
1 taza de moras azules (preferiblemente congeladas)
1 banana
1 taza de hojas de col rizada (kale)

Instrucciones

1

Añade a una licuadora todos los ingredientes y licúa hasta que desaparezcan todos los grumos o pedazos de frutas.
2

Si no desaparecen, entonces apaga la licuadora por unos segundos y vuelve a pulsar el botón de triturar hielo varias veces, dejando pasar un par de segundos entre cada pulsada hasta ver una mezcla homogénea.

Puedes sustituir los arándanos por fresas congeladas u otra fruta congelada.
Si no tienes frutas congeladas (sino frescas), entonces en lugar de agua, usa hielo.
La col rizada también se puede sustituir por espinaca fresca o congelada.

No hay información nutricional disponible para esta receta

Siempre me han encantado los batidos. Desde chiquita, el desayuno rápido que nos daba mi mami solía ser un batido de banana y un sándwich de queso. Con el pasar de los años, he ido modificando ese batido incluyendo otras frutas o añadiendo yogur o semillas de chía, linaza molida o mantequilla de almendra o maní. Lo que más me gusta de los licuados es que la pulpa de la fruta se queda ahí y no se va, como pasaría si usara un extractor de jugos. Ya hace unos años he empezado a ver los famosos jugos verdes circulando por Internet pero no me atrevía a prepararlos porque sentía que mis hijos no se acostumbrarían. Hasta que decidí inventar uno que sea dulce pero sin añadir azúcar; es decir, que tenga solo el sabor natural de las frutas y uno o dos vegetales. Me tomó algunos intentos fallidos pero ya descubrí la receta perfecta para nosotros. Y lo mejor de todo es que puedes sustituir o agregar lo que quieras, de acuerdo a lo que tengas disponible en tu cocina. Los jugos y licuados han sido muy efectivos en nuestra búsqueda de aumentar la cantidad de frutas y vegetales que incluimos en nuestra dieta. A mis hijos le fascina esta combinación de arándanos, banana, col rizada y naranja; y a mí también me encanta porque están recibiendo una gran variedad de nutrientes ¡de una manera deliciosa y refrescante!