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Lechón en Olla de Cocción Lenta con Salsa de Arándanos

lechón en olla de cocción lenta con salsa de arándanos Entree Cuba
Lechón en Olla de Cocción Lenta con Salsa de Arándanos
  • Prep 5 min
  • Total 8 hr 0 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 0

El lechón es un clásico cubano que viene deleitando paladares hace años. Prepara el lechón la noche anterior y la mañana siguiente prende tu olla de cocción lenta para que a la noche tengas lista esta deliciosa receta. MAS + MENOS -

Ingredientes

10
dientes de ajo
1
cebolla, picada
1
taza de jugo de naranja
1
taza de jugo de pomelo
1/2
taza de jugo de lima
1
cucharadita de comino en polvo
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de pimienta
1
pedazo de lomo de cerdo de 4 lb
1
taza de salsa de arándanos

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una licuadora, coloca el ajo, la cebolla, el jugo de naranja, el de pomelo, el de lima, el comino, la sal y la pimienta. Licúa hasta obtener una consistencia suave.
  • 2
    Coloca el cerdo en la base de la olla de cocción lenta. Vierte la marinada encima, da vuelta la carne para cubrirla con la salsa, cubre la olla y colócala en el refrigerador toda la noche.
  • 3
    Al día siguiente, coloca la base en la olla y cocina lento durante 6-8 horas. Cuando el cerdo esté tierno, desmenúzalo y sírvelo caliente con la salsa de arándanos encima.

Consejos de expertos

  • Puedes usar este cerdo desmenuzado para hacer burritos, tacos o para acompañar tus nachos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • El lechón es un clásico cubano que viene deleitando paladares hace años. Prepara el lechón la noche anterior y la mañana siguiente prende tu olla de cocción lenta para que a la noche tengas lista esta deliciosa receta.

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