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Cerdo en Hebras con Salsa BBQ en Olla a Presión
Prep15min
Total8hr0min
Ingredientes11
Porciones4
Las recetas para olla a presión son las mejores amigas de las madres en la temporada de retorno a clases. Lo que más me gusta de la olla a presión es que me permite usar mi tiempo libre en las mañanas para preparar la cena, ya que encontrar un escaso momento de tiempo libre antes de la cena es todo un desafío en mi hogar.
Las recetas para olla a presión no solo son fáciles, abundantes y sabrosas, sino que también te harán la vida más fácil, como esta receta de cerdo en hebras con salsa BBQ.
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Ingredientes
3cucharadas de paprika
2cucharadas de azúcar moreno
1cucharadita de comino en polvo
1cucharadita de sal
1cucharadita de pimienta
3-4 lb de lomo de cerdo
2cucharadas de aceite vegetal
1cebolla, picada
3tazas de pasta de tomates Muir Glen Organic™
1/4taza de vinagre de vino
Salsa BBQ, para servir
Instrucciones
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1
Mezcla los ingredientes hasta que estén bien incorporados. Unta la carne de cerdo con la mezcla de especias. Calienta el aceite en una sartén. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada en todos sus lados.
2
Coloca las cebollas en el fondo de la olla a presión. Retira la carne de la sartén y colócala en la olla a presión, junto con el líquido y el aceite. Agrega los ingredientes restantes, como la pasta de tomates y el vinagre.
3
Cocina a fuego lento durante 8 horas. Una vez lograda la cocción deseada, utiliza un tenedor para desmenuzar la carne cuidadosamente.
4
Sirve inmediatamente con la salsa BBQ.
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Esta receta para olla a presión es ideal para preparar increíbles sándwiches de cerdo con salsa BBQ.
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