Jalapeños Rellenos de Atún

Prep 15 min
Total 30 min
Ingredientes 6
Porciones 4

Cuando organizo reuniones con la familia y los amigos siempre me gusta tener aperitivos y botanitas para ofrecer a mis invitados antes de la comida. Pero no me gusta complicarme mucho por eso opto por recetas fáciles, económicas y rápidas así que hoy comparto contigo una idea muy fácil de hacer y muy apetitosa. ¡A cocinar! MAS + MENOS -

Ingredientes

jalapeños en vinagre (puedes usar los jalapeños enlatados que vienen enteros y acompañados de zanahorias; la porción recomendada es 2 bocadillos por persona)

latas de atún en agua

taza de salsa de tomatillo*

cucharada de vinagre de los jalapeños enlatados

cucharadita de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Esconder

1

Abre la lata de los jalapeños en vinagre, corta la parte superior del chile y saca las semillas y la vena y coloca en un plato aparte.
2

Abre las latas de atún, escurre el agua y desmenuza en un tazón usando un tenedor. Condimenta el atún con el aceite de oliva, el vinagre de los chiles, sal y pimienta al gusto. Combina bien y rellena los chiles usando esa preparación.
3

Para servir, coloca un poco de la salsa de tomatillo en el fondo de plato, añade el chile relleno y decora con una zanahoria en vinagre. Este aperitivo es picante pero las combinaciones de sabor son sensacionales.

Consejos de expertos

Utiliza platos pequeños apropiados para bocadillos; la presentación será mucho más bonita y tus invitados podrán saborear el aperitivo más fácilmente.
*8 tomatillos hervidos con un taza de agua, 1 ajo y sazonados con un cubito de pollo, los licuas y listo ya tienes la salsa

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Cuando organizo reuniones con la familia y los amigos siempre me gusta tener aperitivos y botanitas para ofrecer a mis invitados antes de la comida. Pero no me gusta complicarme mucho por eso opto por recetas fáciles, económicas y rápidas así que hoy comparto contigo una idea muy fácil de hacer y muy apetitosa. ¡A cocinar!