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Jalapeños Rellenos con Atún y Queso

Jalapeños Rellenos con Atún y Queso
  • Prep 10 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 3
Los jalapeños siempre son bienvenidos en cualquier fiesta ya que tienen el tamaño perfecto para servirse como bocaditos y alimentar a varios, y la intensidad picante ideal para darle un toque especial a tus platos. Estos aperitivos se pueden transportar fácilmente en papel aluminio y calentarse a la parrilla o en el horno.

Ingredientes

  • 1 lata de 5 ozs de atún en agua, colado
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 2 zanahorias grandes, picadas finamente
  • 1 Jugo de 1 limón
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 6 jalapeños grandes
  • 6 rodajas de queso fresco, de aproximadamente 1/2 x 1 1/2 pulgadas

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 350°F.
  • 2
    En un recipiente pequeño, mezcla con un tenedor atún, cebollas verdes, zanahorias, jugo de limón, sal y pimienta. Cubre con papel film y guarda en el refrigerador.
  • 3
    Mientras tanto, con un cuchillo abre los jalapeños a lo largo para que puedas sacarle las semillas y venitas.
  • 4
    Coloca una cucharada de ensalada de atún en cada jalapeño y cubre la apertura con una rodaja de queso. Colócalos sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.
  • 5
    Hornea por 10 minutos o hasta que el queso comience a dorarse. Sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • Si quieres ahorrar tiempo, puedes usar jalapeños encurtidos y omitir el paso de hornear con queso.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Los jalapeños siempre son bienvenidos en cualquier fiesta ya que tienen el tamaño perfecto para servirse como bocaditos y alimentar a varios, y la intensidad picante ideal para darle un toque especial a tus platos. Estos aperitivos se pueden transportar fácilmente en papel aluminio y calentarse a la parrilla o en el horno.
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