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Humus de Cilantro

Humus de Cilantro
  • Prep 15 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 3
El humus es una receta de aperitivos que va excelente para cualquier fiesta o celebración. El humus es un dip favorito de la cocina mediterránea y una opción fácil para preparar para los amigos y la familia como botana. Yo preparo este humus de cilantro en casa y a todos encanta. Es una receta sencilla, baja en calorías y con pocos ingredientes.

Ingredientes

  • 2 tazas de garbanzo en conserva
  • 1 taza de pasta de ajonjolí tostado (tahini)
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de jugo de limón amarillo
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • 1
    Coloca los garbanzos, la pasta de ajonjolí tostado, el ajo, el cilantro, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal en el procesador de alimentos. Muele por algunos minutos hasta conseguir una consistencia espesa pero cremosa.
  • 2
    Sirve el humus de cilantro en un tazón y adereza con aceite de oliva. Acompaña con tostaditas o con pan árabe.

Consejos de expertos

  • Puedes reemplazar los garbanzos por frijoles blancos conocidos como canellini.
  • Puedes agregar crudité de verduras en lugar de pan o bien como otra opción para acompañar este dip.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El humus es una receta de aperitivos que va excelente para cualquier fiesta o celebración. El humus es un dip favorito de la cocina mediterránea y una opción fácil para preparar para los amigos y la familia como botana. Yo preparo este humus de cilantro en casa y a todos encanta. Es una receta sencilla, baja en calorías y con pocos ingredientes.
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