Huevos con Salsa y Tortilla Chips

Instrucciones

• 1

  Precalienta el horno a 400° F.
• 2

  En una sartén apta para el horno, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, los tomates y el jalapeño, y sofríe hasta que la cebolla esté traslúcida, unos 3-4 minutos. Agrega la salsa roja y mezcla hasta combinar. Agrega las tortillas de maíz fritas y delicadamente mezcla hasta que las tortillas estén cubiertas con la salsa.
• 3

  Rompe los 4 huevos sobre las tortillas y la salsa. Salpimienta los huevos al gusto, si deseas.
• 4

  Hornea hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
• 5

  Rocía con hojas de cilantro, si deseas. Sirve inmediatamente.