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Guisado de Ravioles

Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Corto de tiempo? Aquí está un platillo para probar, listo en sólo 20 minutos y necesitaras un sartén. Y limpiar el sartén es facilísimo.

Ingredientes

1 lata (14.5 oz) de Muir Glen® tomates (jitomates) en cubos
1/2 cucharadita de condimento italiano (Italian seasoning)
1/2 taza de agua
2 calabacitas medianas y/o calabazas de verano (yellow summer squashes), partidas por la mitad y luego en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
1 paquete (9 oz) de ravioles refrigerados a los cuatro quesos light
1/8 cucharadita de pimienta negra
1 lata (15 oz) de Progresso® alubias o frijoles (cannellini beans), enjuagados y escurridos
2 cucharadas de albahaca o perejil cortados
2 cucharadas de queso parmesano finamente desmenuzado o rallado

Instrucciones

1

En un sartén grande, mezcla y pon a hervir los tomates sin escurrir, el condimento de italiano y el agua. Agrega las calabacitas y/o la calabaza de verano, los ravioles y la pimienta. Deja que hierva; baja el fuego. Tapa y deja hirviendo de 6 a 7 minutos o hasta que los ravioles estén suaves, revolviendo con cuidado una o dos veces.
2

Agrega las alubias o frijoles blancos a la mezcla de ravioles; deja que se caliente todo. Espolvorea las porciones individuales con albahaca y queso parmesano.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (1 2/3 tazas cada una)

Calorías: 290

Calorías derivadas de la grasa: 30

Grasa total: 4g; 0%

Grasa saturada: 2g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 35mg; 0%

Sodio: 740mg; 0%

Carbohidratos totales: 51g; 0%

Fibra dietética: 9g; 0%

Azúcares: 7g

Proteína: 18g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%

Vitamina C: 40%; 40%

Calcio: 15%; 15%

Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

3 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 1 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;