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Guisado de Ravioles

Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Corto de tiempo? Aquí está un platillo para probar, listo en sólo 20 minutos y necesitaras un sartén. Y limpiar el sartén es facilísimo. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 lata (14.5 oz) de Muir Glen® tomates (jitomates) en cubos

1/2

1/2 cucharadita de condimento italiano (Italian seasoning)

1/2

1/2 taza de agua

2 calabacitas medianas y/o calabazas de verano (yellow summer squashes), partidas por la mitad y luego en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor

1 paquete (9 oz) de ravioles refrigerados a los cuatro quesos light

1/8

1/8 cucharadita de pimienta negra

1 lata (15 oz) de Progresso® alubias o frijoles (cannellini beans), enjuagados y escurridos

2 cucharadas de albahaca o perejil cortados

2 cucharadas de queso parmesano finamente desmenuzado o rallado

Instrucciones

Esconder

1

En un sartén grande, mezcla y pon a hervir los tomates sin escurrir, el condimento de italiano y el agua. Agrega las calabacitas y/o la calabaza de verano, los ravioles y la pimienta. Deja que hierva; baja el fuego. Tapa y deja hirviendo de 6 a 7 minutos o hasta que los ravioles estén suaves, revolviendo con cuidado una o dos veces.
2

Agrega las alubias o frijoles blancos a la mezcla de ravioles; deja que se caliente todo. Espolvorea las porciones individuales con albahaca y queso parmesano.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (1 2/3 tazas cada una)

Calorías: 290
Calorías derivadas de la grasa: 30

% Valor Diario

Grasa total: 4g; 0%
Grasa saturada 2g 0% Grasas trans 0g
Colesterol: 35mg; 0%
Sodio: 740mg; 0%
Carbohidratos totales: 51g; 0%
Fibra dietética 9g 0% Azúcares 7g
Proteína: 18g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 15%; 15%
Vitamin C: 40%; 40%
Calcium: 15%; 15%
Iron: 15%; 15%

Intercambios:

3 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 1 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;