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Guacamole de Cebollines y Yogur

guacamole de cebollines y yogur Appetizer
Guacamole de Cebollines y Yogur
  • Prep 10 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 6

Cuando yo era pequeña, mi tía Minnie solía hacerme guacamole cremoso. Siempre experimentaba con la receta tradicional y creaba uno bien cremoso y tan suave, que parecía que flotaba. Me encantaba comerlo con taquitos. Me hacía sentir que estaba flotando sobre una nube, o que era un hada y que volaba cerca del árbol de aguacate y le pedía que produjera los aguacates más cremosos del mundo. Sí, ¡su guacamole era así de mágico! Cuando crecí y empecé a cocinar, le pedí la receta. Me miró como si se tratara de un secreto a voces y me dijo “yogur”. ¿Yogur? ¿Quién lo hubiera imaginado? También me dijo que agregara cebollines y lima para elevar el sabor. Seguí su receta y la sigo al pie de la letra cada vez que quiero guacamole cremoso. MAS + MENOS -

Ingredientes

3
aguacates maduros
2
cucharadas de yogur griego Yoplait®
1
taza de cebollines picados
1/2
cucharaditas de ajo en polvo
1/2
cucharadita de sal
Jugo
de 1 lima

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un recipiente grande, machaca los aguacates.
  • 2
    Agrega los cebollines y el yogur griego. Mezcla bien.
  • 3
    Agrega ajo en polvo y sal. Vuelve a mezclar.
  • 4
    Agrega el jugo de lima y mezcla bien.
  • 5
    Sirve con pepino o chips, o cualquier cosa que te guste. ¡Disfruta!
  • Agrega otra cucharada de yogur para una versión aún más cremosa.
 

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Cuando yo era pequeña, mi tía Minnie solía hacerme guacamole cremoso. Siempre experimentaba con la receta tradicional y creaba uno bien cremoso y tan suave, que parecía que flotaba. Me encantaba comerlo con taquitos. Me hacía sentir que estaba flotando sobre una nube, o que era un hada y que volaba cerca del árbol de aguacate y le pedía que produjera los aguacates más cremosos del mundo. Sí, ¡su guacamole era así de mágico! Cuando crecí y empecé a cocinar, le pedí la receta. Me miró como si se tratara de un secreto a voces y me dijo “yogur”. ¿Yogur? ¿Quién lo hubiera imaginado? También me dijo que agregara cebollines y lima para elevar el sabor. Seguí su receta y la sigo al pie de la letra cada vez que quiero guacamole cremoso.

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