MENU
  • Facebook
    1
  • Pinterest
    2
  • Guardar
    0
  • Imprimir
    0

Guacamole con Mango

guacamole con mango Condiment Mexican
Guacamole con Mango
  • Prep 5 min
  • Total 10 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 2

El guacamole es uno de los ‘dips’ preferidos de mi familia. Les encanta comerlo con chips de tortilla o con verduritas picadas. Cuando encuentro aguacates en el supermercado a buen precio, suelo hacer guacamole por lo menos tres veces a la semana. Hace algunos años probé una receta de guacamole del chef Rick Bayless que me encantó y es que él le agrega al guacamole tradicional un mango maduro, que le añade un sabor entre dulce y ácido delicioso. Así es que ahora cuando encuentro mangos maduros en el mercado, aprovecho y los añado a mi guacamole. El guacamole con mango es una excelente manera de hacer que los niños consuman más frutas y verduras. ¡Espero les guste la receta! MAS + MENOS -

Ingredientes

1
mango grande, maduro, pelado y cortados en cubitos
3
aguacates maduros
1/4
taza de cebolla
1/2
ó 1 Chile Serrano, sin semillas, finamente picado
2
cucharadas de cilantro fresco, picado
1
cucharada de jugo de limón
Sal,
si la deseas
Algunas
hojas de cilantro para decorar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Corta los aguacates a la mitad y retírales la semilla. Con una cuchara desprende la pulpa del aguacate de la cáscara y colócala en un recipiente hondo.
  • 2
    Machaca (maja) con un tenedor y añade tres cuartas partes del mango picado, la cebolla, el chile Serrano, el cilantro y el jugo de limón. Sazona con sal.
  • 3
    Coloca el guacamole con mango en un recipiente para servir y adorna con el mango restante y hojas de cilantro. Sirve con chips o totopos.

Consejos de expertos

  • Asegúrate de que los aguacates estén maduros antes de partirlos.
  • Puedes servir el guacamole con verduras, como trozos de pepino, pimientos morrones, apio o zanahoria.
  • Si prefieres, puedes usar cebolla morada en lugar de la blanca o amarilla para darle un sabor más intenso.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • El guacamole es uno de los ‘dips’ preferidos de mi familia. Les encanta comerlo con chips de tortilla o con verduritas picadas. Cuando encuentro aguacates en el supermercado a buen precio, suelo hacer guacamole por lo menos tres veces a la semana. Hace algunos años probé una receta de guacamole del chef Rick Bayless que me encantó y es que él le agrega al guacamole tradicional un mango maduro, que le añade un sabor entre dulce y ácido delicioso. Así es que ahora cuando encuentro mangos maduros en el mercado, aprovecho y los añado a mi guacamole. El guacamole con mango es una excelente manera de hacer que los niños consuman más frutas y verduras. ¡Espero les guste la receta!

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta